【降血脂的食物有哪些】高血脂症的饮食原则是“四低一高”即低热量、低脂肪、低胆固醇、低糖、高纤维膳食 。当然高血脂还不止在老年人中发病率高，体型偏瘦的人也有可能患上高脂血症 。
注意科学饮食，少食高脂肪和高糖食物是降血脂的有效措施 。那么，哪些食物降血脂呢？
1、 富含α-亚麻酸的食品
食用富含α-亚麻酸的食品能有效的降血脂，α-亚麻酸能有效的分解体内多余脂肪，对降血脂和减肥有一定好处 。
2、菌类：灵芝、香菇及木耳
灵芝单用或与降血脂药合用可降低血清胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白 。还能降低全血粘度和血浆粘度，改善血液流变学障碍 。灵芝的保肝作用可防止或减轻化学合成调节血脂药引起的肝损伤 。灵芝的调节血脂作用是其对心脑血管保护作用的基础 。
菇类主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌类食物，是一种高蛋白质、低脂肪、富含天然维生素的健康食品 。具有独特的保健作用，特别是香菇，具有降胆固醇的作用，可防止脂质在动脉壁沉积，香菇素还有降压作用 。高血压患者可将香菇煎水代茶喝 。
3、可多吃鱼类，其中三文鱼和鲤鱼是很好的选择，三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性 。在淡水鱼中，鲤鱼是非常值得推荐的降脂食物 。
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