怎么样炸薯条,薯条怎么炸不吸那么多油？
我是爱家美食记梅姐 ， 佷高兴回答这个问题 ， 薯条怎么炸不吸多油怎么样炸薯条？
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首先挑选土豆 ， 形状呈椭圆形 ， 外皮和瓤子都是黄色的 ， 这样的土豆口感脆 。
准备食材 ， 土豆 ， 食用油 ， 淀粉 ， 番茄酱 。
1.土豆去皮 ， 切成粗细均匀的长条 ， 切好的土豆清洗干净 ， 放入锅里煮至七八成熟 。
2.煮好的土豆条晾干水 ， 沾上薄薄的一层淀粉 ， 放到冰箱冷冻室冷冻2个小时左右 。
3.将冷冻好的土豆条拿出来 ， 把油烧至9成热 ， 直接放入油里炸 ， 一次不可多放 ， 炸至金黄色 ， 即可捞出控油 。
4.控好油 ， 蘸番茄酱吃 ， 味道酸甜 ， 特别酥脆 ， 我们家每次炸两大盘 ， 一次性吃完 ， 全家都喜欢吃 ， 自己做的 ， 健康小零食 。
温馨小贴士：土豆条沾上薄薄的一层淀粉 ， 放冰箱冷冻室冷冻两个小时 ， 这样炸出来的薯条少油更酥脆 ， 高温下锅更省油 。
我是爱家美食记梅姐 ， 爱好研究健康营养的家常美食 ， 欢迎朋友关注 ， 共同探讨健康美食！
普通土豆,怎么做成炸薯条？普通土豆做成炸薯条的做法具体如下：
准备食材：土豆两个 ， 油适量（至少能没过薯条1公分） ， 盐适量 。
1、土豆两个洗干净 ， 去皮 。
2、切成0.7cm左右的条状 ， 泡淡盐水10分钟 。
3、放入开水中煮三分钟 。
4、捞出后沥干水份 ， 放入冰箱冷冻 ， 冻成这样 。做多点冷冻方便下次食用 ， 也可以不冻 ， 但是必须完全沥干水分 。
5、油锅烧到7分热放入薯条 ， 油量一定要够 ， 要让薯条有浮起来的空间 。薯条无需解冻 ， 薯条下油锅后不要翻动哦 ， 因为很容易就断了 。
6、中火炸到淡黄色再转大火炸到金黄色 。
【怎么样炸薯条,薯条怎么炸不吸那么多油？】7、起锅炸薯条就完成了 ， 可以撒上一点盐再配上一点番茄酱就可以享用了 。
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