简单的私房菜
简单而好吃的菜 。家常的：红烧蔬菜丸，芙蓉肉丝卷，酸辣豆付梗，风味烧茄子 。去骨脆皮鱼 。和独创帝王包 。你想学那个！·~~~
海带肉卷做法：
1、肉馅250克，调入鸡蛋、淀粉、盐、味精、料酒及少许胡椒粉搅拌均匀(肉馅最好再剁一下，搅出来的馅更细腻 。)
2、海带皮一张铺好
【简单的私房菜】 3、将肉馅均匀地铺在海带皮上，上下左右留出一些边，因为卷的时候肉馅还会胀出一点 。
4、把海带卷起来，尽量紧密一些
5、外边包上一个保鲜膜放入锅中蒸，约二十分钟
什锦豆皮卷 。做法很简单，但是味道很好滴哦！
做法：
1、肉馅、木耳末、香菇末搅拌均匀，加入一个鸡蛋和少量淀粉，搅打均匀后，再加入盐、味精、料酒、胡椒粉、香油等调料拌好待用 。馅料可以根据自己的口味添加不同的菜料 。
2、取一张豆腐皮，放入馅，把豆皮卷成卷 。小贴士：要厚一点的豆皮才好，蒸完会有一定水分收缩，薄的那种千张皮蒸完可能吃起来口感会不好 。
3、为防止馅泄露，可以在卷好豆皮的一端穿一个牙签 。豆皮卷尽量裹的紧一些 。小贴士：如果是平盘，可以不用把一端扎上，圆盘会有弧度，所以要把向下的一面封口处扎一下 。
4、上锅蒸20分钟即可 。
干煸四季豆，超级下饭哦(*^__^*)
1、四季豆洗净摘去两头和筋，用手掰成长约五六厘米长的段，沥干；
2、锅中烧油，倒入四季豆，中火炸炸至外皮微皱即捞出控油待用（我用的是平底煎锅所以用的小火煎炸）；
3、锅中留底油，放入切碎的猪肉末炒散，再加入蒜末、姜末、料酒，最后倒入半包碎米芽菜（芽菜较咸不用放盐了）；
4、倒入四季豆，加入几颗鸡精和少许糖，待炒拌入味后，盛盘即可 。
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