西兰花怎么吃好 西兰花怎么吃最抗癌
西兰花是一种抗癌功效十分明显的绿色菜品 ， 平时很多人都喜欢食用它 ， 但是你们知道西兰花怎么吃最抗癌吗？知道西兰花怎么吃好吗？如果不知道可以随小编一起去看看 。
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西兰花怎么吃好 西兰花怎么吃最抗癌【西兰花怎么吃好 西兰花怎么吃最抗癌】1、西兰花隔水蒸制最抗癌
平时想让西兰花起到出色的抗癌作用 ， 最好把西兰花分成小朵以后放在碗中 ， 隔水蒸制 ， 锅开以后蒸制五分钟即可 ， 这时西兰花中的黑芥子酶和萝卜素 ， 都处于最活跃的状态 ， 最利于人体吸收 ， 可以把它的抗癌功效发挥到最好 。
2、西兰花素炒吃最好
西兰花不素炒是最好的一种食用方法 ， 在炒制时可以把西兰花分成小朵 ， 然后用沸水焯一下 ， 起锅放油 ， 加入少量葱花 ， 把西兰花入锅炒制 ， 这里要记得一定要用大火快炒 ， 两三分钟以后加入适量的蚝油 ， 再加入食用盐调味 ， 出锅即可 。
3、西兰花凉拌吃好
西兰花平时凉拌也很好吃 ， 而且抗癌功效也很出色 ， 在制作时把西兰花分成小朵 ， 放入到开水中焯烫 ， 焯烫三分钟以后取出过冷水 ， 降温以后取出去掉水分 ， 加入适量的蒜泥和食用盐以及香醋和鸡精 ， 调匀以后淋上麻油就能食用 。
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