花生油的功效与作用 花生油的食用禁忌
花生油是生活中人们最常吃的一种食用油 ， 它是以花生为主要原料经过压榨提取以后得到的天然油脂 ， 这种食用油多为深黄色 ， 有花生的浓香 。平时可以用于食品的烹调也可以用它调制凉拌菜 ， 它能提味增香也能补充营养 ， 但花生油虽好在食用时也有一些禁忌存在 。
花生油的功效与作用1、分解胆固醇
花生油中含有大量不饱和脂肪酸 ， 它能加快人体内胆固醇的分解与代谢 ， 可以防止胆固醇转化成胆汁酸 ， 也能抑制胆固醇在血管中堆积 ， 平时人们经常吃花生油 ， 既能预防高血脂和动脉硬化 ， 又能降低胆结石的发病率 。
2、提高记忆力
平时人们食用花生油可以吸收丰富的维生素e还能吸收一定数量的微量元素锌和胆碱等营养成分 ， 这些物质都能直接作用于人类的大脑 ， 可以促进脑部发育增强记忆力 ， 经常食用还能延缓大脑衰老防止大脑功能退化 。
【花生油的功效与作用 花生油的食用禁忌】3、预防血栓
花生油中含有多种对人体有益的微量元素 ， 特别是微量元素硒和维生素e等抗氧化成分的含量比较高 ， 这些物质能增加血液中血小板的活性 ， 可以提高人体的抗凝血能力 ， 降低血栓的生成几率 ， 它对维持人体心血管健康有很大的好处 。
4、补充营养滋补身体
花生油中含有大量的植物蛋白和多种对人体有益的微量元素 ， 还有一些人体必需的不饱和脂肪酸 ， 平时人们食用以后 ， 可以快速把它含有的营养吸收和利用 ， 能加快人体代谢 ， 增强身体各器官功能 ， 可以起到明显的滋补作用 ， 能让人们的身体更强壮更健康 。
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