文章插图
1.苦种单枞
有性繁殖植株 。小乔型，大叶类，中芽种 。
原种系乌岽山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代 。因成茶味苦而得名 。生长在海拨1150米的乌岽山，树龄约400年 。
植株高大，树姿半开张，树高5.12米，树幅4.58×4.68米，主干圆径1.32米，在主干离地5厘米处分生六分桠，分枝密度中等，叶片上斜状着生 。叶长13厘米，叶宽5.5厘米，叶长椭圆形，叶尖渐尖，叶面微隆，叶色深绿，叶身平展，叶质硬脆，叶缘波状，叶齿细、浅、利40对，背面主脉特别突出，侧脉9对 。春芽萌发期在春分后，春茶采摘期在谷雨前后，发芽密度中等，芽叶肥壮，育芽能力较强，芽色浅绿，无茸毛 。春梢长12.6厘米，着生叶数4—5片，节间长3厘米 。新梢每年生长2轮次，10月起为休止期 。盛花期11月中旬，花冠直径3×3.5厘米，花丝平均119枚，花量多，结实率高，朔果多数内含茶籽3粒 。
单株产量高 。年株产茶叶10—13斤 。春茶株产正常年份近10斤，1997年4月29日采制春茶5.5斤，推迟采摘及大减产的原因是没有及时摘除挂在树上结果累累的茶籽 。
成茶条索紧卷硕大，黑褐色，汤色黄绿，稍有香气，滋味苦中带甘，回甘力强 。
2.苦种茶
有性繁殖植株 。小乔木型，中叶类，迟芽种 。
原种系乌岽山凤凰水仙品种的自然杂交后代 。因成茶冲泡后有苦味而得名 。生长在海拨1200米的乌岽中心村后山上，树龄200多年 。因为苦茶药用价值高所以被保留 。
植株高大，树姿开张，树高3.5米，树幅4.1×4.5米，主干圆径1.01米，分枝密度大，最低分枝离地30厘米，叶片上斜状着生 。生势旺盛，枝繁叶茂 。叶长9.3厘米，叶宽3.2厘米，叶形长椭圆，叶尖骤尖，叶面平滑，叶色深绿，叶身平展，叶质中等，叶缘波状，叶齿细、浅、钝，齿数30对，叶脉9对 。春芽萌发期在清明前几天，春茶采摘期在谷雨后10多天，发芽密度大，较整齐，育芽能力强，芽色浅绿，无茸毛 。持嫩性较好 。春梢平均长4.2厘米，着生叶数3—4片，节间长1.1厘米 。每年新梢生长3轮次 。盛花期11月中旬，花萼五角星形，花瓣6—7片，花冠直径4×3.6厘米，花丝乳白色160—210枚，花药黄色，花量较多，结实率中等，朔果内多含茶籽2—3粒 。
单株产量高，是乌岽山上苦种茶产量最高的一株茶树 。1990年采制春茶8斤，1996年5月14日采制春茶9斤，加上夏秋茶4斤，全年株产13斤 。近几年来，苦茶价格与乌岽山春茶总茶价格持平 。
成茶条索紧卷，较油润，汤色桔黄，味道苦中带甘，山韵味浓 。
3.苦种
有性繁殖植株 。小乔木型，中叶类，中芽种 。
原种系凤凰水仙群体品种的自然杂交后代 。生长在海拨约343米的下埔水路仔村地名叫胶石示格的山坡茶园里，树龄120多年 。
植株高3.8米，树姿较开张，树幅4×3.8米，主干圆径76厘米，分枝密度中等，最低分枝高度32厘米，叶片着生平展 。叶长9.6厘米，宽3.3厘米，叶长椭圆形，叶尖渐尖，叶面平滑，叶色绿，富有光泽，叶质硬脆，叶缘微波状，叶齿细浅，齿数23—28对，平均26对，叶脉7对 。春芽萌发期在春分前，春茶采摘期在清明后4—5天 。发芽密度中等，幼嫩芽叶肥壮，育芽能力较强，芽色绿，无茸毛 。春梢长12厘米，着生叶数3—5片，节间长3厘米 。每年新梢生长3轮次，11月为新梢休止期 。盛花期12月上中旬，花冠直径3.5×4.1厘米，花丝150—170枚，结实率中等，朔果多数内含茶籽2—3粒 。适应性和抗逆性较强 。
单株产量较高，全年株产苦茶5斤左右 。1996年春茶采制2.6斤 。
成茶条索卷曲，黑褐色，香气低沉，汤色桔红，滋味先苦后甘 。
4.香番薯1号
有性繁殖植株 。小乔木型，大叶类，迟芽种 。
溢出一种独特的香气，恰似番薯刚熟时冒出的香蜜气味而得名 。生长在海拨1150米的乌岽山，树龄600多年 。老枞已经有一定数量的无性繁殖后代 。主要分布在乌岽、凤西各村 。
植株高大，树姿开张，树高4.39米，树幅6.3×6.3米，近地面主干处分生8大分桠，最大分桠圆径52厘米，分枝密度中等，叶片上斜状着生 。成叶长10.4厘米，宽4厘米，叶形长椭圆，叶尖渐尖，叶面隆起，叶色深绿，有光泽，叶身较平，叶质硬脆，叶缘微波状，叶齿细、浅、利，齿数28对，叶脉12对 。春芽萌芽期在清明前后，春茶采摘期在立夏前后，是乌岽山的收山茶之一 。发芽密度大，幼嫩芽叶肥壮，芽叶生育能力强，发芽较整齐，芽色浅绿，无茸毛 。春梢长10厘米，着生叶数4—5片，节间长3厘米 。每年新梢生长2轮次，9月底起为新梢休止期 。盛花期11月5—20日，花冠直径3×3.5厘米，花丝104—138枚，结实率较低，朔果大部分内含茶籽2—3粒 。
单株产量高 。全年株产茶叶17斤多 。1996年5月9日采制春茶13.8斤，1997年春茶16斤 。
成茶条索紧结，灰褐色油润，薯香清高持久，汤色橙黄清澈，滋味浓厚甘醇，老枞山韵蜜味较浓，回甘力强，是名单枞茶树之一 。
5.香番薯2号
无性繁殖系 。小乔木型，大叶类，迟芽种 。
原种母树生长在乌岽狮头脚村，为凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成 。因成茶冲泡时滋味似香番薯而得名 。调查树生长在海拨约1100米的乌岽李仔坪村下厝岭脚的地方 。
植株高3米，树幅2.1×1.8米，树姿半开张，主干圆径15厘米，分枝密度中等，最低分枝高度25厘米，叶片上斜或平展着生 。成叶长椭圆形 。叶长10.9厘米，宽4.4厘米，叶尖圆尖，叶面微隆，叶色深绿，叶身内折，叶质厚脆，叶缘波状，叶脉8对，叶齿细、浅、钝，齿数25对 。通常春芽萌发期在清明前后，立夏前后为春茶采摘期，属于凤凰山的收山茶之一 。发芽密度中等，芽叶肥壮，育牙能力较强，芽色浅绿，无茸毛 。春梢长12—16厘米，着生叶数4—6片，节间长2.8厘米 。每年新梢生长3轮次，在乌岽山表现较高产 。因树龄较小，尚无开花结实 。
单株产量高 。1996年采制春茶2.1斤 。成茶条索粗大、油润、黑褐色，香气尚高，汤色金黄清澈，味道既似香番薯又似香大米 。
【单枞茶茶树品种之苦味型介绍】
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