肯定很多人都很喜欢喝鸡汤 ， 鸡里面有很多的营养成分 ， 而且做成汤的话 ， 营养成分不会流失 ， 多喝一些汤也能够帮助消化 ， 鸡汤的制作方法也有很多 ， 可以在里面加一些西洋参 ， 用来做西洋参鸡汤 ， 也是非常有名的一道菜 ， 但是很多人都做不好吃 ， 应该要怎么做才好呢？我们来看一下吧！
【洋参乌鸡汤的功效是什么？】食材：鸡腿4只、西洋参20克、枸杞子20克、红枣6粒 。调味料：盐少许 。疗效：枸杞子养血明目 ， 西洋参增强补气 ， 红枣有促进母亲与胎儿皮肤美白的效果 。
做法：1.先煮中药汤 。将西洋参、枸杞子、红枣放入半锅水中煮10分钟 ， 熬煮出中药汤来 。2.鸡腿洗净放入另一锅中 ， 然后倒入中药汤 ， 中药汤一定要没过材料 。3.将鸡汤锅放入电饭锅中 ， 按下开关开始炖煮 。4.起锅前放入少许盐调味即可 。
烹饪指南：1. 西洋参炖鸡汤要先煮中药汤 ， 中药汤不宜熬煮过久 ， 以免药味过强 ， 汤汁变得苦涩 ， 同时也会把红枣煮太烂 。2.
西洋参炖鸡汤有一股天然的温补功效 ， 特别适合给怀孕初期1-3个月、体质虚弱的孕妇补胎用 。3. 喜欢鸡肉较软烂的人 ， 当电饭锅跳起时 ， 可以再按下开关一次 。
服用禁忌：西洋参及西洋参制品每日用量5克足矣 ， 切勿乱自服用 。
药房销售的西洋参大部分均为引种的 ， 价格一般为几块钱一克不等;进口的西洋参一克在十几到二十几块不等 ， 价格以同仁堂最贵 ， 福临门西洋参较为实惠 。
除了可以和西洋参一起炖汤 ， 还可以加一些别的材料 ， 比较常见的就是枸杞 ， 红枣 ， 淮山药 ， 或者还可以加一些其他的 ， 都是非常好喝的 ， 营养功效也是不一样的 ， 平时多喝一些这个 ， 能够帮助身体恢复元气 ， 有补身子的作用 ， 是非常好的 。
推荐阅读
- 首乌黑豆丸的功效与作用
- 乌柑是什么水果 乌柑的功效与作用
- 香菇红枣乌鸡汤的营养及做法是什么？
- 茶树菇乌鸡汤功效有哪些呢？
- 人参乌龙茶的泡法是什么 有什么保健功效
- 如何选购冻顶乌龙茶 冻顶乌龙茶真的可以改善皮肤过敏吗
- 乌龙茶和铁观音的区别 乌龙茶和铁观音口感一样吗
- 乌龙茶的功效与作用 爱上喝乌龙茶的几大理由
- 黑乌龙茶经期可以喝吗 经期切不可乱喝
- 西洋参茉莉茶，西洋参茉莉茶的功效