猫耳朵 零食
猫耳朵是一种在山西、陕西、等地流行的汉族传统面食 。其并非如名字所说用猫耳制成，只是因形似猫耳故名 。在中国华北地区，猫耳朵大多像其他面食一样作为主食，而在南方地区多作为点心和小吃食用 。
营养价值：热量 (1953.82千卡)、蛋白质 (132.18克)、脂肪 (69.99克)、碳水化合物 (206.76克)、膳食纤维 (12.51克)、维生素A (135.65微克)、胡萝卜素 (251.00微克)、硫胺素 (1.33毫克)、核黄素 (0.82毫克)、尼克酸 (34.68毫克)、维生素C (11.50毫克)、维生素E (1514.32毫克)、钙 (703.40毫克)、磷 (1745.41毫克)、钠 (8395.31毫克)、镁 (482.33毫克)、铁 (25.76毫克)、锌 (13.66毫克)、硒 (126.43微克)等
你说的是湖南这边有的小花片大花片吧.油炸的,分为面粉小花片和糯米小花片两大类，特点香脆、可口、回味悠长 。花片是湖南的地方传统糕点之一,生产历史悠久,因产品形状很像猫的耳朵,故又有“猫耳朵”之称 。该产品既是逢年过节招待宾朋、馈赠亲友的大众化食品,也是下酒品茶、做菜开汤的理想食品,生产遍及湖南全省各地城乡 。将两种不同颜色的面粉或糯米卷成筒状后,切成很薄的片,然后油炸,就成了小花片了.不过我还没弄清那两种颜色的面粉是怎么做出来的,反正不是用色素, 这我可以保证.
面类的零食
面粉做的
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