疙瘩汤如何做 疙瘩汤的家常做法
疙瘩汤是生活中常见的家常汤品 ， 是人们餐桌上的常客 ， 但它有多种不同的做法 ， 而且用不同配料做出的疙瘩汤口感也不相同 ， 今天我就把好吃又简单的疙瘩汤做法写出来 ， 让大家全面了解疙瘩汤应该怎么做 。
疙瘩汤如何做 疙瘩汤的家常做法做法一
【疙瘩汤如何做 疙瘩汤的家常做法】1、制做疙瘩汤时 ， 应该准备面粉200克 ， 西红柿两个 ， 紫菜50克 ， 青菜2到3棵 ， 鸡蛋两个 ， 食用盐和鸡精以及白胡椒粉 ， 各适量准备一些 。
2、把准备好的西红柿去掉外皮以后切成小丁 ， 在炒锅中放油加热以后 ， 放少量葱花 ， 把西红柿入锅炒软 ， 放适量食用盐和生抽 ， 再加入足量的清水 ， 加热烧开 。
3、在烧水的过程中 ， 要把面粉放在碗中 ， 不断加入凉水 ， 用筷子搅拌 ， 把它制成小面疙瘩 ， 等锅中的水烧开以后 ， 把面疙瘩入锅煮熟 ， 再加入准备好的青菜和紫菜 ， 这时需要把鸡蛋磕开 ， 调成蛋液 ， 倒入锅中 ， 制成蛋花 ， 在出锅前加入盐和鸡精以及白胡椒粉 ， 提味就可以 。
做法二
1、在家中制作疙瘩汤时 ， 还可以准备适量的面粉 ， 鸡蛋和包心菜 ， 以及一根胡萝卜和适量的葱花 ， 食用盐和食用油 ， 以及生抽等调味料 ， 也适当准备一些 。
2、把鸡蛋磕开倒碗中 ， 放入准备好的面粉 ， 搅拌成浓稠的浆糊 。再把准备好的包心菜和胡萝卜全部切成丝状 ， 在炒锅中放油 ， 加葱花 ， 炒香以后把包心菜和胡萝卜入锅炒软 ， 随后放入清水烧开 。
3、开锅以后 ， 把面糊用筷子顺着碗边慢慢滑入的锅中 ， 面糊入锅以后会变成块状 ， 最后用勺子把它们搅拌一下 ， 等面疙瘩全部浮上水面以后加入食用盐和鸡精调味就可以 。
推荐阅读
- 排骨汤如何做 排骨汤的家常做法大全
- 红薯红枣汤的功效有哪些
- 特色四川小吃
- 大防风汤
- 大黄牡丹汤
- 大青龙汤
- 番茄汤的好处有哪些
- 明日方舟TB5突袭低配攻略 明日方舟阴云火花TB-5排骨汤巷怎么打
- 老鸭汤调料的作用
- 番茄汤怎么做好喝,不加西红柿，豆腐汤怎么做好喝？