? ? ? ? 老白茶不仅在现代中医处方中可作药引,而且老白茶的功效是越久越显著,非新茶可比拟 。为了更好地区别老白茶和新白茶,简单介绍一下区分方法 。
??? 从外形及茶叶香味区分
??? 从外形上区别,老白茶整体感官黑褐暗淡,但依然可从茶叶上辨别些许白毫,轻闻慢嗅,陈年幽香阵阵,毫香浓重但不浑浊,可立时令人醒神;新白茶泛指当年的明前春茶,一般有白毫、白牡丹等等,茶叶外形褐绿或灰绿针白且白毫满布,特别是阳春三月采制的白茶,叶片底部及顶芽的白毫较其它季节所产的更为丰厚,制作工艺精细、好的白茶香气中毫香是必不可少的,同时夹杂着清甜味和茶青的味道 。
??? 从茶水及茶香区别
??? 用90到95度的开水泡制老白茶和新白茶茶叶,茶水分别倒于瓷器小茶杯中,接着就是闻香品茗了 。老白茶的香气清幽略带毫香,且头泡带有淡淡的中药香味,数秒即可醒神,口味醇厚带有清甜充斥于口中;新白茶毫香幽幽,带有鲜爽滋味,口感较为清淡有茶青的生叶味,清甜回甘,茶香怡人 。老白茶茶汤颜色较新白茶的杏黄深 。
??? 茶叶的耐泡程度
【老白茶和新白茶的区别方法】??? 老白茶是相当耐泡的,可祛风寒,在普通泡法下可达二十余泡,且到后面仍然滋味尚佳,有条件的可以用来煮,老白茶用紫砂壶煮才能完全显现出它的神韵和精髓;新白茶可依从个人习惯泡,七泡且滋味尚佳,乃为新茶上品 。
推荐阅读
- 柠檬和红茶一起泡水喝有什么功效 柠檬红茶的作用
- 茶叶是中药四季喝茶要分明
- 猴魁属于什么茶功效 太平猴魁是什么茶 功效有哪些
- 鉴别龙井茶的等级要看品质
- 猴魁茶叶功效与作用有哪些 太平猴魁茶对身体有什么益处
- 福建茶商支招认识正味铁观音
- 茶叶能化解中毒吗?茶叶能防治十六种你不知道的病
- 黄茶的功效是什么 黄茶的作用有哪些 喝黄茶有什么好处
- 北沙参和南沙参的区别 吃北沙参的好处
- 韩国朝鲜,朝鲜国和韩国的民族是一样的吗?