腐竹糖水功效
由腐竹、鸡蛋、冰糖、白果、薏米 。制作而成 。可延缓皮肤衰老，防止皮肤粗糙 。
材料：
干腐竹50克
鸡蛋2个
白果25克
薏米50克
冰糖60克
1.准备材料 。白果去皮去壳去膜，腐竹泡软 。
2. 煲锅中放入冰糖、白果 。
3. 大火煮沸，小火煲半小时后，加入腐竹 。
4. 继续煮20分钟就可以了 。
5. 煲白果的同时，把鸡蛋放入沸水中，2-3分钟后，煮成荷包蛋 。
6. 倒入，加入荷包蛋就行了 。
腐竹鹑蛋糖水的制作材料：主料：腐竹约100克，鹌鹑蛋8只，雪耳约30克，冰糖约350克，清水6杯 。腐竹鹑蛋糖水的做法：1、 腐竹浸软，撕成小块待用 。2、 鹌鹑蛋原只煮熟，浸冷水，去壳 。3、 雪耳用清水浸约1小时，煎去硬蒂，飞水，沥干 。4、 冰糖舂碎 。5、 清水6杯煲滚，下雪耳煲半小时，加入冰糖、腐竹，煮至冰糖完全溶解，放入鹌鹑蛋即成 。备 注：煮鹌鹑蛋要冷水放下蛋，若用滚水煮蛋，蛋壳会爆开 。冰糖煲至溶即熄火，煲太久会带酸味
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