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大红袍保质期可定为五年,新茶陈茶都一样,从出厂日期算起,不过对商家来说,保质期越长,所担的风险越大,市面上的包装茶,一般以中到足火为主 。岩茶存放,要密封但不必抽真空,干燥避光避高温防串味就好了 。
大红袍在市面上有浓香型和清香型两种,一般来说,浓香型岩茶比较好贮藏 。因为浓香型大红袍是传统型的茶,发酵重,火功足,一般都要存放一定年限当火功褪掉后才好喝 。而且并不是所有的茶都能做成陈茶的 。
【大红袍的存放:怎样正确的储存大红袍?】必须是高龄老茶树(老枞)的茶质,经老传统工艺焙制后才能藏之,且要耐得住陈放,经年寂寞岁月,才能将表面茶香转入叶骨,愈藏愈有陈香 。良好环境陈放的大红袍,经过了后氧化作用,经过正确的方法储存的大红袍就会有愈陈才会愈有味 。
怎样正确的储存大红袍呢?
最好选用瓷瓦罐藏之,瓦为“土”,其茶性食之,有利于改善脾胃之功能 。要选择适合的存放地点 。怎样正确的选择储存大红袍最好的地方,就一定要符合四条储存大红袍的标准 。
一是干燥;二是避光;三是密封,不宜放在通风的地方;四是附近无杂味异气 。
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