莲仁鲫鱼汤
莲仁鲫鱼汤主要取材于 鲫鱼 ， 银杏仁 ， 莲子这三种食材 ， 是一道非常养生的美味菜肴 ， 另外它还有加入生姜、料酒这些材料 ， 可以去除鱼肉的腥味 ， 使得整道菜肴更加的鲜美 。
莲仁鲫鱼汤的做法教程：
1.鲫鱼两条去鳞和内脏洗净 ， 取莲子和银杏仁适量 ， 葱姜少许 ， 将银杏仁竖起来用小榔头轻轻一敲 ， 可以方便剥壳 。
2.热锅倒油 ， 下鲫鱼煎 ， 翻面也煎好 ， 下料酒一勺左右去腥 ， 加水适量 。
3.加葱根和生姜适量 ， 加放莲子 ， 加放银杏仁 ， 煮到自己认可的时间和汤水量时 ， 加食盐适量 。
4.加白胡椒少许 ， 关火后加小葱 ， 出锅入碗 。
成品图：
文章插图
莲仁鲫鱼汤的美味小窍门：
1、想要熬出一锅好汤 ， 得有耐心 。用苫鹇慢炖 。
【莲仁鲫鱼汤】2、想要鱼汤奶白色 ， 苫痨溃还要食盐最后放 。虽然鱼肉很淡 ， 但是鱼汤会非常鲜美 。
莲仁鲫鱼汤的做法介绍到这里就结束了 ， 家里如果有体质虚弱或者大病初愈的病人 ， 都可以来上这么一道美食补一补 ， 平时做来和家人们一起补补身体也是很不错的哦 。
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