1.普洱茶生茶与熟茶到底有什么区别??普洱茶分为生茶和熟茶 ， 两者区别还是挺大的：?从工艺上来说：生茶是没有经过发酵的普洱茶 ， 而熟茶是经过人工渥堆工艺发酵的 。简单来说就是——生茶是少女 ， 熟茶是人的妻 。?从陈化上来说：生茶有更大的陈放价值 ， 合理仓储条件下 ， 时间可以长达几十年 ， 而熟茶陈期则更短一些 ， 市场上提到的老茶多指生茶 。?从饮用历史上来说：生茶饮用历史悠久 ， 而熟茶是上世纪70年代才创制的茶叶 ， 它的出现是为了模拟生茶的陈化口感 。?从茶汤和滋味上来说：熟茶汤色为红褐色 ， 生茶汤色较浅 ， 呈黄绿色(不包含老茶);生茶口感较绿茶来得浓强 ， 易出苦味 ， 熟茶口感似红茶般醇厚、浓郁、温和 。2.普洱饼茶为什么又叫七子饼?一饼357克的重量是怎么确立的呢??旧时 ， 清政府规定“云南商贩茶 ， 系每七圆为一筒……”按当时的重量计算 ， 1饼普洱茶357克 ， 7饼普洱饼茶为1筒 ， 1筒就有约2.5公斤 ， 而12筒为一件 ， 一件约30公斤 ， 马帮运输时一匹马驮2件 ， 就刚好60公斤 ， 无论是按量交税还是交易都非常方便 ， 因而沿用到了现在 。?还有另一个说法：当年中国土产畜产进出口公司为了配合出口每件30公斤的普洱茶 ， 每件按国际惯例包装为一打12筒 ， 每筒7饼 ， 每饼就是357克 。?上个世纪70年代初 ， 云南茶叶进出口公司希望找到更有号召力、更利于宣传和推广的名称 ， 他们称普洱茶为“七子饼茶” ， 七子饼茶的称谓也随之被传称 。3.普洱茶有哪些形状??常见的普洱茶形状除了散茶、饼茶、砖茶之外 ， 还有沱茶、迷你沱茶、柱茶和金瓜茶等形状 。4.称呼普洱茶时常用的7572、7542等编号是指什么呢??这些号码其实是唛号 ， “唛”字是音译自英语“mark” ， 也就是标记号码的意思 。?普洱茶的唛号是这么来标示的——前两位数字说明这款茶使用什么年份的拼配方法 ， 第三位数字是原料的主要毛茶等级(数字越大等级越低) ， 第四位数字为生产茶厂编号(昆明茶厂是1 ， 勐海茶厂是2 ， 下关茶厂是3 ， 普洱茶厂是4) 。?举个例子来说明：如7572 ， 说明用的75年的配方、原料的主要毛茶等级为7等、生产茶厂是勐海茶厂 。?散茶其实也有唛号 ， 不过与饼茶不同的是5位数 ， 毛茶等级有两位数来表示 。?5.在家里应该如何存放普洱茶??普洱茶的存放并不难 ， 只要注意避光和透气 ， 还有适宜稳定的温度和湿度就可以了 ， 像家里的干燥柜子 ， 有条件的还可以放在专门的紫砂缸或瓷罐、锡罐中 。?不过存放前要检查外包装符不符合存放标准 ， 比如包装严不严密、是否是塑料包装(塑料包装不利于普洱茶的存放)等情况 ， 如果不符合仓储条件的需要重新包装 ， 此外 ， 要隔绝有异味的物品 ， 防止茶叶“吸味” 。?6.什么是干仓、湿仓?为什么最好不要购买湿仓茶??干仓指的是较干燥、避光、透气的仓储环境;湿仓指的高温、潮湿的仓储环境 。?由于干仓茶的陈化需要很长的时间 ， 为了快速地让茶叶发酵 ， 人们便研发出湿仓存放技术 ， 以求加速普洱茶的熟化 。但由于对湿度和温度控制力不足 ， 许多湿仓茶都易霉变和腐坏 ， 对人体会带来一定的危害 ， 所以买茶时最好不要购买湿仓茶 。?那干仓和湿仓两者改怎么区分呢?买茶时可以仔细观察一下干茶的样子——干仓茶的干茶色泽油润、叶梗清晰 ， 湿仓茶的干茶颜色暗淡、条索有凝结现象 。除此之外 ， 最重要的还是品尝 ， 干仓茶茶汤自然 ， 最多会带一点仓味(类似灰尘般闷闷的味道 ， 合理退仓后仓味就会消失) ， 湿仓茶味道带着霉味、腐味 ， 有的还会产生令人不适的锁喉(喉咙似有异物)现象 。7.什么是古树茶??在市面上 ， 我们常常会看到“古树茶”三个字 ， 那么什么是古树?是不是年龄够老的茶树就可以称作古树呢??当然不是 。被称作古树必须满足三个条件：一是乔木茶 ， 像树一样而非灌木一般的茶树种类;二是种子种植 ， 且要自然生长、人工干预少、靠共生环境生长的茶树；再者是上了一定树龄才能叫做古树 。?PS：有其他疑问的话欢迎留言补充及提问 。
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