牛奶馒头
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牛奶馒头 所需材料
- 高精面粉400克
- 纯牛奶190克
- 白糖40克
- 酵母3克
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1 将所有材料放进面包机桶里 。（牛奶预留一部分，避免面粉吸水量有差异导致面团过软的情况出现）
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2 桶上方罩一个保鲜袋，面粉就不会乱飞了 。
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3 开启“自动和面”后拔掉插头，让其自行发酵 。
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4 发酵至两倍大 。（酷爱玩面的我留下了爪印……）
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5 再次启动和面程序，排出空气后取出面团擀成长方形 。
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6 将面卷起来 。（两头的切掉，被孩子拿去DIY了）
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7 用刀切成均匀大小的馒头 。
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8 【牛奶馒头】上蒸笼，盖上盖子醒2-3分钟 。冷水上锅，上汽后蒸25-30分钟后即可 。
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