清代品茶名家赞誉龙井：“甘香如兰 ， 幽而不洌 ， 啜之淡然 ， 看似无味 ， 而饮后感太和之气弥漫齿额之间 ， 此无味之味 ， 乃至味也 。”那事实上龙井茶的口感到底如何呢？下面我们就一起来了解一下吧！龙井茶的口感特征?1、龙井茶是由特殊的炒制工艺而产生的 ， 有一种特殊的香气 ， 这种香气很像栗子的香气 ， 所以人们称之为“栗子香” 。?2、品龙井茶“味醇” ， 本塘的口感“香郁”而复“醇厚” ， 兰花豆香里闪烁几许蜜糖的甜丝丝感觉 。?3、品龙井茶 ， 味蕾有一种龙井茶农谓之“滑溜溜”的独特质感 ， 这质感类乎青岛啤酒别于任何品牌 ， 味蕾的份量、质感要“重”一些 ， 同时那“醇厚”亦即滑溜溜感觉更其细腻 ， 类乎面粉之于芡粉 。?4、龙井茶色泽翠绿 ， 香气浓郁 ， 甘醇爽口 ， 形如雀舌 ， 即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点 。西湖龙井的等级特征?1、特级龙井茶?特级龙井茶 ， 外形扁平光滑 ， 挺秀尖削 ， 色泽嫩绿光润 ， 汤色嫩绿明亮 ， 滋味鲜醇、甘爽 ， 香气馥郁持久 。?2、一级龙井茶?一级龙井茶 ， 茶形扁平尖削 ， 色泽翠绿尚润 ， 汤色黄绿 ， 滋味甘醇爽口 ， 香气清高 。?3、二级龙井茶?二级龙井茶 ， 外形扁平有芽锋 ， 色泽尚绿 ， 汤色稍黄绿 ， 滋味清醇回甘 ， 香气清香 。?4、三级龙井茶?三级龙井茶 ， 茶形扁平稍狭 ， 色泽微绿 ， 略带阔条 ， 汤色尚黄绿 ， 滋味尚醇 ， 香气清纯 。?5、四级龙井茶?四级龙井茶 ， 外形扁平狭小 ， 色泽稍绿 ， 略带阔条 ， 汤色尚黄 ， 滋味淡醇 ， 香气比较清淡 。?6、五级龙井茶?五级龙井茶 ， 茶形尚扁平带阔条 ， 色泽尚绿稍黄 ， 汤色微黄绿 ， 滋味欠醇 ， 香气平和 。?龙井茶上投法?1、该方法采用透明的玻璃杯进行冲泡 。首先在玻璃杯中放入适量适温的水 ， 然后取出适量的茶叶放入其中 。?2、等待上一段时间 ， 看茶叶吸水后一片一片慢慢的下沉 ， 茶汤的颜色也随着慢慢的显示出来 ， 等到汤色明绿的时候说明泡的差不多了 。?3、泡好后就可以进行品饮了 。?龙井茶中投法?1、中投法也是采用玻璃杯来进行冲泡 。首先在玻璃杯中倒入适温的开水 ， 差不多到杯子的三分之一处 ， 然后放入适量的茶叶 。?2、等待茶叶吸水 ， 茶叶慢慢展开 ， 等到茶叶舒展到差不多的程度时往玻璃杯中加满开水 。?3、然后等到茶温差不多时就可以进行品饮了 。龙井茶下投法?1、该方法采用瓷盖杯来进行冲泡 。首先在杯中倒入适量的开水进行温杯 ， 然后将水倒掉 ， 在瓷杯中倒入适量的茶叶 。?2、加入少量的开水 ， 然后摇动杯子使茶叶吸收水分 ， 然后自然展开 。?3、待茶叶展开时 ， 然后往杯中倒入开水 ， 差不多到快满的程度 ， 不过不能太满哦 。然后等待茶叶溶出茶汤 ， 等到差不多汤色明绿 。?4、用杯盖慢慢的拨动茶汤 ， 是茶汤更加的均匀 。?5、待茶汤程度差不多时就可以对其进行饮用了 。综上所述 ， 西湖龙井一般划分为6个等级 ， 分别是特级、一级、二级、三级、四级和五级 。现在市面上的西湖龙井新茶都是按照出售的 ， 等级越高 ， 茶叶品质越高 ， 价格也就越高 ， 当然的 ， 口感肯定也是存在差异的喔！
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