泡菜腌洋姜的做法 泡菜腌洋姜如何做好吃
洋姜是大家腌制咸菜的理想材料，它品感脆嫩，营养丰富，腌制方法也有很多种，人们可以根据自己的口味去具体选择，但是有些人喜欢吃泡菜，想把洋姜制成泡菜味的腌洋姜，却又不知道应该怎么做 。其实泡菜腌洋姜的做法一点也不复杂，下面我就把它写出来告诉大家 。
文章插图
泡菜腌洋姜的做法泡菜腌洋姜的材料
平时在家中制作泡菜腌洋姜时，只需要准备一千克新鲜的洋姜和适量的盐以及三十克白糖和一百克米醋，另外再准备五十克黄酱与五十克小米椒水和适量的清水就可以 。
泡菜腌洋姜的做法步骤
1、把准备好的洋姜洗掉外层的泥沙，再放入到淡盐水中进么浸泡，二十分钟以后取出，把它表面的水分沥掉 。
2、把处理好的洋姜切成片状，放在一个盆子中，然后加入食用盐，进行腌制，过一个小时以后把腌出的水分去掉不要，再用清水把洋姜片洗干净 。
3、把洗好以后的洋姜放在阳光下晒制一两天，让它的水分流失一些收起来备用 。
【泡菜腌洋姜的做法 泡菜腌洋姜如何做好吃】4、把清水烧开以后晾凉，再把白糖、米醋以及生抽和小米椒水等调味料加入进去，调匀，把它们倒入到泡菜坛子中备用 。
5、把晾晒以后的洋姜片放入到泡菜坛子中，用料汁进行浸泡，然后把坛子盖盖好，放在阴凉的地方腌制，过一周左右，自制的泡菜味腌洋姜就能做好，可以取出食用 。
推荐阅读
- 怎样炒洋姜 如何炒洋姜好吃
- 如何腌鸡蛋出油 腌鸡蛋出油最好的方法
- 洋姜如何种植 洋姜的种植方法技巧
- 中药洋姜的药用价值
- 怎样腌制酸辣洋姜 酸辣洋姜做法教程
- 洋姜可以炒着吃吗 洋姜怎么做好吃
- 生牛肉煮之前怎么腌制 煮牛肉前怎么腌制生牛肉
- 洋姜腌菜的做法大全 洋姜腌菜如何做好吃
- 洋姜怎么做好吃又营养
- 烤鸡翅怎么腌制好吃