奶油蘑菇烤鸡奶酪披萨
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奶油蘑菇烤鸡奶酪披萨 所需材料
- 高筋面粉200g
- 自制披萨酱适量
- 香菇10朵
- 鸡胸肉1个
- 马苏里拉芝士150g
- 奶酪片6片
- 盐3g
- 糖20g
- 牛奶120g
- 黄油25g
- 酵母5g
- 淡奶油30g
- 油少许
- 奥尔良料少许
- 黑胡椒少许
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1 首先准备一块鸡胸肉 洗净去脂肪
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2 用奥尔良料抹均匀 腌制至少2小时
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3 接着和面 用后油盐法 把面团材料放入面包机
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4 揉到扩展阶段 加入黄油和盐
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5 【奶油蘑菇烤鸡奶酪披萨】揉出膜 室温发酵
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6 等待发酵的期间 做披萨酱 就不一一赘述了 前面有菜谱
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7 然后处理香菇 洗净去根 切片
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8 锅里放入少许油 煎香香菇 然后放淡奶油和黑胡椒调味
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9 放凉备用
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10 腌制好的鸡胸肉放入烤箱 200度 25分钟 取出切片
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11 发好的面团 分两份 取出排气
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12 取一份放入披萨盘里松弛10分钟
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13 用手整形 留边 叉子扎眼
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14 抹上披萨酱
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15 铺上3片奶酪
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16 再放上烤鸡片
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17 摆好蘑菇
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18 最上面撒马苏 放入预热好的烤箱中层 200度 15分钟
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