茶泡饭是哪里的 茶泡饭的起源
茶泡饭顾名思义 ， 就是把茶倒在米饭里面食用 ， 由于前段时间《深夜食堂》的播出 ， 茶泡饭也受到了很大的关注 ， 很多朋友都认为茶泡饭是源自于日本的 。
茶泡饭是哪里的?说起茶泡饭 ， 大多数人的首先想到的就是深夜食堂中的“茶泡饭三姐妹” ， 认为茶泡饭是日本的食物 。在现代 ， 茶泡饭的确多见于日本饮食 ， 但是可以肯定的是 ， 它不是日本特有饮食 。早在红楼梦中就有关于茶泡饭的描述：“宝玉却等不得 ， 只拿茶泡了一碗饭 ， 就着野鸡瓜齑忙忙的咽完了 。”
茶泡饭的起源【茶泡饭是哪里的 茶泡饭的起源】茶泡饭是日本菜的常客 ， 可它并非起源于日本 。中国古代就有了茶泡饭的记载 ， 茶泡饭起源于汉代 ， 原为茶汤 。茶起源于春秋以前 ， 茶叶制作简单 ， 干燥烘焙过几分钟的树叶嫩芽会散发香味也就成了茶叶 ， 泡水即为茶水 。茶水有淡香 ， 古人长期饮用茶水后 ， 得出茶水本身有凉副作用的结论 ， 须加入性温物中和 ， 汉代时期就开始在滤去茶叶的热茶水中加入米粒 ， 得茶汤 。茶汤比茶水要更养生 。之后发现泡热的米粒时间一长就成了泡饭 ， 味道也很可口 ， 自此形成了茶泡饭的源流 ， 以后就直接在饭里加入茶水 ， 把茶泡饭当成和汤饭一样食用了 。但它更多存在于日本人的生活中 ， 包括各种日本影视剧 ， 它是养生的传统美食 ， 同时也代表了细水长流的生活 。
茶泡饭是中国还是日本的
茶泡饭是在蒸熟的米饭上放少量的腌渍小菜（梅干 ， 海苔 ， 芝麻 ， 海米 ， 鱼干 ， 鱼籽等）再在上面浇上茶水做成的简易料理 ， 日本的“怀石料理”的一个品目 ， 而日本的“怀石料理”是在中国的隋唐时期通过中国的“僧侣”传授到日本的一种出家人的清淡又简便的斋饭 。因此 ， 茶泡饭是起源于中国 。
茶泡饭食用方法准备好一碗80g左右的白米饭, 然后洒上一包茶泡饭料, 加入一颗日式梅干 ， 加入120ml玄米茶水（茶水需要先提前冲泡好 ， 记得要用开水哦） ， 就可以食用啦 。
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