众所周知 ， 信阳毛尖之所以具有独特的风格 ， 都离不开它精细的采集巧妙的烘炒 ， 现在的信阳毛尖已经走上了国际话的道路 ， 已经成了一种奢侈品 ， 在特产茶界信阳毛尖已经是屈指可数的一枚 ， 那怎么辨别信阳毛尖好坏呢？相关的介绍如下！怎么辨别信阳毛尖好坏?1、看?购买信阳毛尖时首先就是用肉眼来分别是好坏了 ， 一般表面看起来都感觉不好的话 ， 那么品质应该不会太好 。好的信阳毛尖茶芽精细茶叶没什么杂质 ， 看起来感觉非常的干净哦 。如果看起来都有些脏且粗糙 ， 品质应该不会很好 。?2、嗅?一般购买茶叶时 ， 有些商家会同意你进行冲泡辨认 。冲泡信阳毛尖后通过嗅气味来辨认 ， 香气清新茶香清淡 ， 让人感觉好的那就是好茶 。?3、看汤色?想要观察信阳毛尖的汤色 ， 建议在冲泡后三五分钟进行 。把茶汤倒进一个碗里 ， 如果是浅绿或黄绿的颜色 ， 看起来非常明亮清澈且清而不浊 ， 那这也是好茶 ， 并且还是上等茶 。?4、尝滋味 ， 看叶底?尝滋味：说到辨别茶叶的好坏 ， 其实最直接的还是尝滋味了 ， 通过味觉来分辨效果会更好哦 。好茶的滋味非常爽口甘醇 ， 给人非常好的感觉 。如果品尝起来感觉平淡且涩口 ， 那肯定是粗茶品质比较低的茶 。信阳毛尖的价格是多少?信阳毛尖以独特的风格饮誉中内外 ， 被称为绿茶中的极品 ， 日前在极品信阳毛尖拍卖会上 ， 信阳毛尖茶王“蓝天玉叶”以74.5万一斤成交 ， 成为中国历史上绿茶竞拍席上最高的价格 。“蓝天玉叶”是信阳毛尖最高品质的珍品 ， 是信阳毛尖文化价值所在 ， 体现了其纪念的意义 。?一年前 ， 历史上最贵的一杯信阳毛尖以2000元成交 ， 这位买家本是参加信阳毛尖拍卖会的 ， 没有拍到顶级的信阳毛尖 ， 但闻信阳毛尖之名而来 ， 所以拍不到茶叶 ， 拍下一杯茶来品尝一下顶级的绿茶珍品 。?历史上信阳毛尖普通市场价最贵卖到12000元一斤 。信阳毛尖价格是根据不同的时节 ， 不同的品质而定的 ， 其中明前信阳毛尖是最顶级的 ， 价格相对也是最贵的 ， 在茶叶市场上最贵曾经卖到12000元一斤 。?信阳毛尖的冲泡方法?1、冲泡水温：通常是选择80°左右的开水冲泡 。?2、冲泡置茶量：每杯放10克茶叶 。?3、冲泡用水的选择：一般开水即可 。?4、冲泡器具的选择：可以根据喜好 ， 选择合适的器具 。?5、信阳毛尖有两种冲泡的方法 ， 一个是把开水放在暖瓶中 ， 等水温降至80° ， 再用来沏茶；二是在沏茶前 ， 先往杯子里倒入一些冷开水 ， 让茶叶滋润一会儿 ， 再用开水冲泡 。冲泡时 ， 先加1/3的开水 ， 然后倒掉水上漂浮物 ， 再倒半杯开水 ， 片刻后 ， 再加开水至八分杯 。正所谓：头道是水 ， 二道是茶 ， 三道、四道是精华 ， 冲泡3—4次的茶水 ， 饮用最可口 。信阳毛尖茶的等级?1、特级?采摘一芽一叶及刚初展的茶芽占百分之九十以上制作而成 。白毫密布 ， 嫩绿圆直的锋苗 ， 内涵醇厚的高香味 。冲泡过后茶叶底部依然整齐均匀 ， 茶汤色也比较嫩绿鲜明 。?2、一级?以一芽一叶或者二叶刚初展的茶芽占百分之八十以上为采摘标准 。翠绿的外形带有板栗的清香 。冲泡开后茶叶成朵壮 。茶汤比较鲜绿明亮 。?3、二级?采摘一芽一二叶的茶进加工而成 。翠绿略显毫毛 。泡开后底部茶叶还算翠嫩 。汤色就比较清绿明亮 。?4、三级?采摘一芽及一、二三叶的茶叶 。外形苍绿带有点粗条 。泡开后茶汤尚且明绿 。?5、其他等级?四级与五级信阳毛尖茶 ， 其都采摘对夹叶加工而成 。香为还算纯 ， 茶味比较平淡 。?信阳毛尖是绿茶中的极品 ， 所谓一分钱一分货 ， 大家购买信阳毛尖的时候不要贪小便宜 ， 能称得上是名茶的 ， 价格自然也不菲 ， 所以有准备买信阳毛尖的朋友要有准备 。
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