常常会听到有些人在描述某款茶的时候说“入口即化” ， 实在不知道这是怎样的一种感受 ， 于是查询各种资料 ， 最终依旧没能够体会到入口即化的境界 ， 但却也十分肯定：不仅我没有 ， 应该说很少有人体会到入口即化 。
这不就是说那些人在骗人？可以这么说 。为什么？因为种种资料显示 ， 要真能达到入口即化得效果 ， 茶品至少需要有六七十年以上的陈化期 ， 而且需要够理想的环境 。如此一来 ， 对于百分之九十九的人来说 ， 入口即化就只能是奢望了 。再来说到底什么是入口即化？入口即化其实就是“无味之味” ， 入口无苦涩 ， 喝了就像没喝 ， 入口就像没入 ， 说得不好听点 ， 这茶不是入口即化 ， 而是就没有过什么滋味 。但是却有人说“无味之味”是品饮普洱茶的较高境界 ， 因此入口即化也成为了普洱茶转化的较高境界 ， 其实这有些禅境在里面了 。而且之前人们一直认为普洱茶“越陈越香 ， 时间越久越好” ， 因此当一款普洱茶存放六七十年后 ， 不管什么滋味 ， 人们还是认为这是好的 。另外 ， 入口即化 ， 什么化？当然是苦和涩了 ， 然而存放六七十年的茶哪里还有什么苦涩 ， 于是入口即化其实说明了这样一种状况：开始了吗？已经结束了 。所以很多人常说茶品入口即化 ， 其实应该是表达苦涩化得很快的意思 ， 但是是否真能够一瞬间褪去 ， 达到“即”的效果 ， 就跟个人感官有很大的关系了 。这样一来 ， 我们就很清楚入口即化的普洱茶不是我们所能喝到的 ， 即使喝到我们也未必欣赏得来这种独特的“无味之味” ， 因此 ， 对于那些苦涩化得快、比较滑的茶我们就应该感到满足了 。
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