很多人都想亲自泡一杯茶 ， 静静品味 ， 沉醉在这茶香的世界里 。虽然看着别人泡茶好像挺容易的 ， 但是自己亲自动手便会手忙脚乱 ， 有时候还会使茶的香气和味道变了 。所以泡茶时这几个问题需要注意 ， 才能泡出一杯好喝的茶来 。撬茶：被压制成饼、沱或者砖的普洱茶 ， 在泡茶之前需要撬茶 。撬茶也有讲究的 ， 需要用到茶锥等工具 ， 所以要注意力度和角度 ， 不要伤到手 。投茶量：冲泡普洱茶时 ， 投茶量的多少与饮茶习惯、冲泡办法、茶叶的特性有着亲密的关系 ， 应该视情况而定 。泡茶水温：冲泡时水温的掌握 ， 对茶性的展示有着重要的作用 。低温有利于发散香味 ， 有利于茶味的疾速浸出 。高温能轻易冲出甜蜜味 ， 也容易烫伤一些高档茶 。确定水温的上下 ， 一定要因茶而异 。例如 ， 用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适合沸水冲泡；用料较嫩的茶、较新茶适合适当降温冲泡 。洗茶：茶贮藏的越久 ， 越容易堆积零落的茶粉和尘埃 ， 经过"洗茶"到达"涤尘润茶"的目的 。"洗茶"时的茶汤是不喝的 ， 一般洗茶一次就可以了 ， 不要多洗或者是用低温长时间"洗茶" ， 这样会使茶的味道流失 。冲泡时间：冲泡时间长短的变化 ， 目的是为了让茶叶的香气、味道得到充分的展示 。冲泡时间的掌握 ， 一般是逐渐增加时长 ， 到后面几泡要是味道变淡了 ， 还可以进行闷泡 。就规律而言：陈茶、粗茶冲泡时间长 ， 新茶、细嫩茶冲泡时间短；手工揉捻茶冲泡时间长 ， 机械揉捻茶冲泡时间短；紧压茶冲泡时间长 ， 散茶冲泡时刻短 。以上的这几点你记住了吗？秋高气爽的天气 ， 亲自泡一杯好茶吧 ， 等待着被茶香包围 。
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