萝卜种类多 挑选方法各不同
导读：皮色起“油”(半透明的斑块)的不仅表明不新鲜，甚至有时可能是受了冻的(严重受冻的萝卜，解冻后皮肉分离，极易识别)，这种萝卜基本上失去了食用价值 。
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冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，这句话大家都不陌生吧，现在正值冬季，也到了吃萝卜保健康的季节了，如何购买到质量好还好吃的萝卜成了大家关心的事情，现在我们就来教大家如何挑选萝卜 。
挑选萝卜，首先还是要看种类，庞经理说，萝卜通常分为长萝卜、圆萝卜、小红萝卜三个类型 。不管哪种萝卜，以根形圆整、表皮光滑为优 。一般说来，皮光的往往肉细，所以皮光是第一条 。第二条是比重大，分量较重，掂在手里沉甸甸的 。这一条掌握好了，就可避免买到空心萝卜(糠心的萝卜、肉质成菊花心状) 。第三条，皮色正常 。皮色起“油”(半透明的斑块)的不仅表明不新鲜，甚至有时可能是受了冻的(严重受冻的萝卜，解冻后皮肉分离，极易识别)，这种萝卜基本上失去了食用价值 。第四条，买萝卜不能贪大，以中型偏小为上策 。这种白萝卜肉质比较紧密，比较充实，烧出来成粉质，软糯，吃口好 。
小编提醒：
根据常见种类，挑选萝卜可有以下原则：
1.白萝卜：皮光滑白，根细长，多根的不好;萝卜头要小，气孔排列整齐，掂起来分量重 。皮发绿的空心 。
2.胡萝卜：身材匀称，皮光滑，头小，颜色鲜艳 。
3.圆白萝卜：皮光滑，要圆润饱满，根细长，萝卜头要小 。
【萝卜种类多 挑选方法各不同】4.圆红萝卜：皮光滑，要圆，上下扁，根细长，头小 。
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