红茶|红茶3种常见的泡法!


红茶|红茶3种常见的泡法!

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红茶那么好喝 , 只有爷爷辈才喝太可惜了 , 不如来学一学红茶的3个泡法吧
红茶奶茶
步骤
1、煮一锅沸水加5勺红茶 , 煮30秒 , 茶水分离 , 可以洗去茶叶的苦涩味 , 然后倒掉;
2、再次倒入沸水 , 煮滚后关火 , 浸泡5分钟 , 过滤茶叶放凉;
3、红茶:牛奶=1:1 。先倒入牛奶 , 后加入冷却的红茶 。为了细滑 , 可以再过滤一回 。
这种泡法好喝不胖 , 适合喜欢甜味饮料又爱健康的女孩子 。
手冲泡法
选常用的玻璃公道杯和茶滤 , 投放6克左右的红茶 , 刚好覆满茶滤 , 再选一把刚好一泡水量的手冲壶 。准备工作做好了 , 那就开始手冲吧 。
步骤
1、把水烧开 , 然后将开水注水手冲壶 , 放置大约1分钟左右 , 红茶是全发酵型茶叶 , 最佳品饮水温是80-85度;
2、从茶叶中间开始直线注水 , 慢慢由内而外的打圈 , 再由外而内打圈 , 在中心处停留2秒 , 再循环 , 如此一杯茶汤红润、香气四溢的红茶就大功告成了 。
这种泡法的红茶香高扬 , 味柔甜 。
盖碗泡法
这种泡法有一个讲究 , 就是选择的盖碗要大 , 盛水量要在200-250ml左右 , 再是需用湿泡台 。投茶量也按6克来计算 , 水温同上 。
步骤
1、将盖碗的盖子搭在盖碗的边沿;
2、将茶叶置入盖碗注水 , 可以是定点注水 , 也可以是打圈注水 , 待水注满时 , 不要停 , 继续匀速注水5秒 , 让茶汤缓慢溢出 , 停止注水后 , 茶汤依然会沿着碗盖流出大约离壁口上沿半厘米左右就会停下 , 这时就可以出汤了 。
这种泡法的红茶醇厚顺滑 。
【红茶|红茶3种常见的泡法!】

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