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红茶是全发酵型茶叶 ， 内含物质浸出速度比较快 ， 一般地 ， 第一泡10秒出水即可 ， 第二泡15秒 ， 第三泡30秒……当然 ， 具体也要根据水温来定 ， 但主要还是根据个人口味的浓淡程度喜好来自主控制出水时间 ， 毕竟泡茶是用来喝的 。那么下面就跟着小编一起来学习一下红茶的泡法吧！
一、投茶
用茶拨将干茶轻轻拨入盖碗中 。投茶量在3到5克左右 ， 主要一个人口味浓淡来调整 。
二、醒茶
将90度左右的沸水 ， 沿杯壁注入盖碗 ， 让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来 ， 吸收天地灵气 ， 重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用的过程 。坐杯5秒即可 ， 然后弃之 。
三、注水
用90度沸水沿杯壁注入盖碗中 ， 将盖碗盖盖上 ， 使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来 ， 坐杯5秒左右即可出汤 。随后每增加一泡 ， 坐杯时间增加5秒左右 。
四、出汤
【红茶冲泡方法】盖碗倾斜 ， 将茶汤通过茶漏 ， 倒入公道杯中 。
五、分杯
将公道杯中的茶汤从左至右依次均匀倒入品茗杯中 。
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