冬季萝卜的储存方法
萝卜是在秋天大量上市的一种蔬菜 ， 家庭中购买以后 ， 保存个十几天它就会发生变质或者出现严重的水分流失 ， 让人们想把它保存到冬天也很难 。其实萝卜保存是有一定的方法存在的 ， 大家要是想把萝卜一直保存到冬天 ， 可以看看下面我对冬季萝卜储存方法的具体介绍 。
【冬季萝卜的储存方法】
文章插图
冬季萝卜的储存方法1.冬季萝卜可以用土埋
冬季中想保存萝卜不让它变质 ， 可以采用土埋的方法 ， 家里有院子的朋友可以在院子中挖一个坑 ， 坑的深度以不上冻为宜 ， 一般都会一米以上 ， 挖好坑以后把想保存的大萝卜挨个摆放在坑内 ， 然后在上面埋上土 ， 就可以让萝卜保存很长时间 ， 想吃时挖开取出一个 ， 再盖好就可以 。
2、冬季萝卜可以冷藏
冬季萝卜可以进行冷藏保存 ， 最好的保存方式是把它放在冷库中 ， 家庭保存时也可以把萝卜放在保鲜袋中 ， 再密封起来存入到冰箱的冷藏室或者保鲜室中 ， 也能让萝卜保存一个月左右的时间 ， 这样保存的萝卜虽然时间不如土埋法长 ， 但是它保存出的萝卜新鲜度却是最出色的 。
3、冬季萝卜可腌制后保存
除了上面介绍的保鲜储存法以外 ， 冬天中的萝卜还可以腌制以后保存 ， 腌制萝卜的方法有很多种 ， 最简单的一种就是直接用开水把食用盐冲开 ， 再把萝卜洗好以后去掉水分放在盐水中腌制 ， 把腌萝卜的容器放在阴凉的地方 ， 一个月以后就能得到咸萝卜 ， 这种腌好的咸萝卜能保存一年左右 ， 一点也不出现变质 。
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