前段时间 ， 我们在普洱熟茶藏几年才好喝？中提到普洱茶熟茶等级越高越不利于后期转化 ， 有茶友就这个观点问到等级高的料指的是什么？今天 ， 我们就接着详细聊一下这个问题 。
?我们此处需要说明的就是熟茶并不是越嫩、芽头越多的转化越好 。普洱茶与绿茶是有区别的 ， 我们不能以绿茶的标准去看待普洱茶 。在普洱茶当中 ， 有很多熟茶等级都不高 ， 粗枝大叶 ， 甚至被人称为边角料 ， 可人们却对它津津乐道 ， 广受欢迎 ， 因为它确实好喝 。茶叶的粗枝大叶和成熟叶片内含物质释放比较慢 ， 所以冲泡起来就更耐泡 。而且成熟叶片及梗茎中含有大量的可溶性糖、纤维素等 ， 叶片越老糖分含量越多 。即使是晒青毛茶 ， 粗枝大叶的甜度和香气也要高于其他等级的茶叶 ， 更不用说熟茶了 。所以相对来说 ， 粗壮一些的熟茶更有转化和存放价值 。但这并不是绝对的 ， 不同等级的熟茶在存放的过程中 ， 还会因为存放环境的不同和改变而影响茶的后期转化 。
推荐阅读
- 一种厉害的方法，教你泡好普洱熟茶
- 杨国福麻辣烫倒闭了为什么
- 新房的地暖需要清洗吗 新楼地热为什么不热
- 组合贷款审批顺序是什么 为什么不能组合贷款买房
- 为什么视力表要用e字
- 食人草为什么会吃东西
- 铁观音等级介绍
- 为什么牛脖子肉便宜
- 为啥楚国最恨秦 为什么楚国最恨秦国
- 理想之城苏筱夏明为什么分手