火龙果酸奶慕斯蛋糕
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火龙果酸奶慕斯蛋糕 所需材料
- 八寸酸奶蛋糕一个
- 淡奶油200g
- 火龙果肉500g
- 牛奶70ml
- qq糖110g
- 糖10g
- 吉利丁粉15g
- 猕猴桃一个
- 芒果一个
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1 八寸酸奶蛋糕片成二块，一块切掉边缘（酸奶蛋糕的做法请参考我另一个生日蛋糕的菜谱）
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2 火龙果切块
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3 取300g火龙果用料理机打成泥，另外的200g备用
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4 吉利丁粉加入牛奶小火煮融后放凉
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5 淡奶油打发至六七成
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6 放凉后的吉利丁粉液倒入火龙果泥中搅拌均匀
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7 搅拌好的火龙果泥倒入打发好的奶油中拌匀，慕斯糊就好了
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8 将大的一块酸奶蛋糕放入八寸蛋糕模具底部，倒入一半调好的慕斯糊，振匀一下后摆入火龙果粒
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9 放入小的那块酸奶蛋糕
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10 倒入剩下的慕斯糊，放入冰箱冷藏至少四小时
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11 QQ糖加入适量的水煮融化放凉
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12 猕猴桃切成如图状
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13 芒果切粒
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14 把QQ糖汁倒入冷藏后的慕斯糊上，再放入冰箱冷藏一会儿至凝固
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15 脱模后如图摆上水果装饰
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16 【火龙果酸奶慕斯蛋糕】点上蜡烛更是美爆了
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