食用开心果保健好处多多哦！
【食用开心果保健好处多多哦！】美国癌症研究协会癌症数据显示，在每日饮食中，加入一定量的开心果，可能有助于降低罹患肺癌和其他癌症的风险 。开心果含有γ生育酚，可以降低肺癌风险，其中大量的白藜芦醇，含量仅次于红酒，能抗癌与预防心血管疾病 。其中的植物固醇还能保护心血管健康 。开心果最好选择无调味的，并且一天不要超过一把 。买开心果时，首先注意观察果仁是不是饱满 。好的开心果，果仁非常饱满，且大小均匀 。其次，要注意看开心果的开口 。市场上的开心果有自然开口的，也有机器开口的，自然开口的品质较高 。因为开心果成熟了，才会自己“把口张开” 。
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