冬季肠胃易生病 饮食秘方来调理
冬季肠胃易生病 饮食秘方来调理
宜少宜精:每餐饮食量要少,七八分饱即可,忌暴饮暴食 。食物的品种和烹饪要精细易消化,粗糙的、含粗纤维的食物不易消化,还可能刺激胃黏膜,引发胃痛、饱胀等 。
宜温宜洁:食物温度要温暖适宜,以“不烫不凉”为度,不吃不喝冷的、冰的饮食,尽管天气寒冷,但是也应该不吃过烫的食物 。食材一定要清洗干净,烹饪食物时也应该注意清洁卫生 。
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宜鲜宜淡:食物一定要新鲜,不吃过期或放置过久的食物 。烹饪食物要清淡,不吃油腻、重口味的食物,因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利 。少吃腌制食物,因为这类食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃 。忌辛辣刺激性食物,这类食物对消化道黏膜有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症 。
宜软宜缓:选择的食物要容易消化的,烹饪时要蒸煮熟透,使食物松软易消化,少吃烘焙、烧烤、质硬的食物,以免对胃黏膜造成不良刺激,加重胃肠负担 。进食速度要缓慢,细嚼慢咽有助消化,不可狼吞虎咽 。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用 。
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