当前，市面上最流行的应该是野生茶了 。因其绿色、纯天然、无污染而深深契合现代人群的健康生活理念，且在未来仍然具有很大的潜力和空间，势头很强 。那么，回头来看，目前市场上的野生茶都是从哪里来的呢?这就要涉及到何谓野生茶这个概念了 。野生茶是指在非栽培状态下生长出来的茶叶 。目前，野生茶的形成原因有两种：一是原始野生茶，其在自然繁衍过程中，范围不断扩大，并产生新的变异体，具有原始性状;二是在早年间为人工栽培，后被丢弃到荒野的“野生茶” 。这类茶大多是生长在人类活动区域内的地方品种 。“原始型”野生茶茶树因容易变异，多为小乔木或乔木，树龄在几十年至几百上千年不等 。其茶叶无毛或少毛;叶缘有稀钝齿、或全无锯齿;叶片颜色多呈墨绿色，主副叶脉粗壮而明显，茶菁也是墨绿色为主;茶性滑柔温和，香气非常深厚，口感的刺激性很低，但回甘性强，耐泡度比普通茶要高出2至3倍有余，是不可多得的极品茶叶 。?“人工型”野生茶则以小乔木居多，因为便于管理、矮化，和采摘 。其茶叶嫩而多毫;叶缘或有野生型锐齿;叶身比“原始型”的薄一些;毛茶颜色多呈深绿色或黄绿色;主副叶脉明显;茶性较烈而香气较扬，口感也更为强烈一些 。总体来看，野生茶所处的环境比较复杂，因之抗逆性强，且具有遗传多样性，是茶商们重点收集的品种资源 。一般情况下，野生茶只要加以鉴定和整理，即可用于生产或育种 。所以现在流行的野生茶有勐库大叶茶、宜昌大叶茶、汝城白毛茶等等，都是不错的产品 。
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