云南七子饼茶的冲泡方法主要分为6个步骤 。首先准备好器具：茶海、盖碗、公杯、品杯、滤网 ， 茶针 ， 七子饼茶干茶7g 。
冲泡6个步骤详解如下：
1、温杯用开水把准备好的器皿都冲洗以便 ， 一则是卫生 ， 二则是给盖碗、公杯、品杯增温 。
冲泡七子饼茶的水温为95度左右即可 ， 即烧开的沸水 ， 稍微搁置一会 ， 等热气全部散去 ， 即可使用 。
2、投茶将撬开的7g七子饼茶放入盖碗中 。投茶量按照100ml的盖碗7g干茶 ， 这也是国家标准审评法的投茶量 ， 这个比例可以充分展示普洱茶的特点和口感 。
【云南七子饼茶的冲泡方法是怎样的】另外也可根据自己每一冲泡的经验 ， 按照自己的口味程度加量 。
3、洗茶将开水注入盖碗中 ， 盖上盖10s左右 ， 等茶叶充分的苏醒、伸展开来 ， 然后倒掉茶汤 。
不建议饮用润茶的茶汤 ， 温一下杯倒掉或者直接倒掉 。请注意注水的速度和角度 ， 注水的角度一般从盖碗的一侧沿着碗璧顺时针一圈 ， 然后盖上盖子 。
4、出汤七子饼茶的冲泡前5泡保持在5~8秒 ， 6泡以后保持8~10s ， 10泡后可适度调整时间 ， 一般可以冲泡20泡左右 。
5、分倒茶汤通过滤网冲泡好的茶汤分杯到品杯当中供大家分享 ， 注意品杯不要倒太满 ， “酒满茶半” ， 最多不要超过七分 。
这是中国茶道的一个礼节 ， 俗话说“酒满敬人 ， 茶满欺人” 。
6、品茶三口为品 ， 意思就是要小口慢慢喝 。茶汤的最佳饮用温度为60度 。
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