通心粉煮熟要过凉水么 通心粉怎么看熟没熟
通心粉是意大利面中的一种,做法和吃法都和其他意大利面一样,配上好吃的酱料、培根、蔬菜等等,就是非常美味的意面了 。通心粉是中空的,吃起来非常有嚼劲 。但是市场上卖的通心粉是干制的很硬的那种,煮的时候如果没煮熟的话,吃着就会很硬,咬不动 。那么怎么看通心粉熟没熟呢?
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怎么挑选通心粉1、烧一锅水,然后加入少许盐 。因为加盐后,煮熟的通心粉会更有弹性 。
2、水烧开后,竖着拿起通心粉,将通心粉的末端在水中浸泡几秒钟 。
3、最后的通心粉浸入微软后,将通心粉全部放入沸水中,然后用筷子搅拌 。
4、按照包装袋上规定的烹饪时间烹饪 。一般来说,传统通心粉要煮 7-9 分钟 。
5、熄火盖上盖子几分钟 。传统式的焗 5-7 分钟即可 。
【通心粉煮熟要过凉水么 通心粉怎么看熟没熟】煮熟的通心粉如果不立即食用,放置一段时间后可以再次冲洗,通心粉会恢复到原来的弹性;或者用一点油拌一拌,就不会粘了; 煮通心粉用的水可以留着下次煮,这样煮出来的意大利面会更香 。
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