新疆烧烤菜品
一般来说，烧烤不可缺少的调料有盐，十三香，孜然粉，孜然粒，辣椒面 。有的还要用上自己配制的烧烤酱(番茄酱，甜面酱，辣椒酱配制的) 。
东北烧烤和新疆羊肉串都比较有名气 。在东北老家吃过的烧烤就没有放花椒的 。据说真正的新疆羊肉串是刚杀的羊肉散上一把盐和一把辣椒面就很好吃了 。
我自己做过烧烤，感觉肉要腌制一下味道好，口感也好 。另外很值得一提的是，烤鲫鱼非常不错 。
新疆购烧烤的调料特别简单，就辣椒面、孜然还有盐 。不过新疆的红柳烤肉最好吃，红柳签子新疆购上有卖的
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没有用过，我都是直接腌制一下烤的，用酷克一百腌料
【新疆烧烤菜品】你得看地区，新疆烧烤的调料很少 。他们一般只用盐，孜然，辣椒面这些，不像内地，因为内地的羊不像新疆内蒙等地，味道没那么重，所以需要腌制和香料做成的撒料，所以你想要新疆烧烤的调料，那么，只有盐，孜然，辣椒面，他们吃的是羊的膻味，味重，
