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正山小种 , 源自国家级自然保护区 , 高山显韵 , 橙红亮丽 , 桂圆干香 。
正山小种红茶生长在世界自然遗产地——武夷山国家级自然保护区内 。这里森林茂密、植被丰富、山高谷深、保持着完整的亚热带常绿阔叶林生态系统 。
茶园座落在崇山峻岭之巅 , 参天大树之下 , 翠竹环抱之中 , 加上常年云雾缭绕 , 远离污染 , 山清水秀空气清新 , 土壤肥沃的得天独厚的自然条件 , 十分有利茶树的生长和茶叶有效物质的积累 。
自然保护区内完整的森林生态系统形成了一个协调的生物链 , 各种生物之间互相制约 , 保持着一种平衡状态 , 不会出现虫病成灾的情况 。
因此茶树基本不受虫害侵扰 , 这也杜绝了农药的使用;茶树的养分也主要来自土壤丰富的腐殖质 , 仅使用少量的有机肥 , 这些都确保了原料的优越质量 。
正山小种红茶独特的生态环境是其他任何小种红茶所不具备 , 因此其品质也远在其他小种红茶之上 。
正山小种红茶按照品质特征和加工工艺的差别 , 可分为正山小种和烟正山小种红茶 。其中:正山小种指的是武夷山桐木村周边海拔600~1200米原产地域范围内 , 来自当地传统的菜茶群体品种 , 经传统工艺制作 , 独具特有高山韵和桂圆干香味的红茶品种 。
干茶
从外形上看 , 正山小种的条索壮实 , 紧结 , 匀整洁净 , 色泽乌黑油润 , 干闻具有特殊的松脂香和桂圆干香 。
从内质上看 , 具有特有的高山韵和桂圆干味 , 是别的任何一种红茶所不具备的 。
茶汤
正山小种红茶的汤色橙红、明亮、清澈 , 滋味醇厚 , 甘滑爽口 , 不苦不涩 , 回甘持久 , 无论清饮或加糖加奶调饮都很适合 。而且耐冲泡 , 四五泡后各种特征仍然明显 。
贮藏
正山小种红茶耐贮藏 , 一般贮放3~5年后 , 松烟香进一步转化为干果香 , 香味更加醇滑、甘甜 。而且正山小种红茶有养胃养颜 , 不上火的保健功能 。
茶 , 是一种审美 。用口腔和舌头细腻的感知 , 体会汤色、香气和口感 , 充分开始味觉的想象力 。于茶壶中、盖碗之间 , 从干枯到舒展 , 由青涩到芳香……
一杯正山小种好茶 , 忘忧、忘我!
【正山小种红茶,风靡世界的正宗品质】
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