炭焙的铁观音，是铁观音浓香的一种，是用传统的铁观音制作工艺制作而成，是铁观音清香型的茶叶在经过用木炭后的焙制过程，所以品质非常的高，那大家知道碳焙铁观音是哪里吗？再此小编可以告诉大家，不管是哪一种种类的铁观音茶，正宗的产地都是福建安溪！碳焙铁观音的产地?1、西坪镇?铁观音茶的发源之地，也是安溪县、乡、镇重要的茶叶交易市场，早在清朝就已经远近闻名 。茶树的很多繁植方法，如无性繁植似的压条，长短穗的扦插等，均是勤劳的西坪人民创造的 。?2、祥华?祥华将铁观音的生产工艺推到了一个新台阶 。祥华的口碑、名声在国内老少皆知 。此地有极好的高山地理位置和气候，栽种的土层更是深厚，是绝大部分高端铁观音的产地 。3、感德?此地铁观音，地处戴云山的东南坡，高海拔的地理位置和气候，使产出的茶叶甘中带香，入口甘甜，香之浓郁，令人欲罢不能 。?4、剑斗?此地地势自然倾斜，红土的PH值有4，山峦陡峭，且云雾缭绕，境内山峰500多座，适宜茶树生长 。每年约中秋前后开采，茶品也不错 。碳焙铁观音的特征?1、外观?真正的炭焙铁观音茶的成茶，外表看起来有些灰灰雾雾的、不太起眼，但内含茶韵、喉韵，泡水后劲足 。?2、香气?真正的炭焙铁观音茶泡开后，隐约含有一股深沉内敛的炭火香，喝完口中留有茶的香气，感觉有些甘甜 。电焙茶在冲泡时香气好，喝时则味较淡 。有人称，电焙茶香气如昙花一现，炭焙茶的香气如打太极拳，后劲连绵不绝 。?3、茶汤?真正的炭焙铁观音茶开汤后，汤色不论是橙黄、橙红，都必定是明亮清澈的，像有一层茶油，且茶汤中所蕴含的炭香一定是从第一泡到最后均始终如一的 。电焙的茶汤汤色则较混浊 。?4、茶渣?炭焙过的铁观音茶叶泡过后，茶渣较软，有韧性，拉扯不易断；电焙茶的叶渣一般缺乏弹性，较硬 。综上所述，碳焙铁观音属于铁观音茶中的一个种类，铁观音茶叶原产于福建泉州市安溪县西坪镇，福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地！
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