春笋虽说是个宝 7类人群要少吃
【春笋虽说是个宝 7类人群要少吃】春笋之所以受人喜爱 ， 在于它含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙磷铁等人体必需的营养成分和微量元素 ， 是高蛋白低脂肪低淀粉多粗纤维素的营养美食 ， 但是春笋也不是所有人能食用的 。
虽然春笋有那么多优点 ， 但富含膳食纤维的春笋不易消化 ， 还含有独特的涩味 ， 但以下人群不适合食用春笋：
1.过敏体质的人 ， 过量食用会影响健康 。
2.胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张还有慢性肠炎的患者应忌食 。
3.不满15岁的儿童 ， 不宜多吃 。
4.脾胃虚弱者或妇女产后及吃笋会诱发哮喘的人 ， 应忌食 。
5.因为春笋中含有大量难溶性的草酸钙 ， 所以有过尿道结石、肾结石、胆结石病史的患者不宜多食 。
6.年老体弱者 ， 消化不良者 ， 脾虚肠滑者 ， 不宜多食 。老年人吃笋一定要细嚼慢咽 。
7.食用春笋容易引发免疫系统功能异常的人群出现过敏反应 ， 荨麻疹的发病率大大增加 ， 身体会出现红色皮疹和皮肤瘙痒等一系列症状 。首先要停止食用笋 ， 然后服用扑尔敏等抗过敏药物来帮助缓解症状 。
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