香椿芽炒鸡蛋的做法还要焯水吗 制作香椿芽炒鸡蛋要焯水吗


香椿芽炒鸡蛋的做法还要焯水吗 制作香椿芽炒鸡蛋要焯水吗

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1、要焯水 , 我们在烹饪香椿时会让它焯水不单单是为了让它变熟 , 也是为了减少香椿中硝酸盐、亚硝酸盐的含量 , 这两种东西对我们的身体都有较大的危害 。
【香椿芽炒鸡蛋的做法还要焯水吗 制作香椿芽炒鸡蛋要焯水吗】2、我们焯香椿的时候也不用花费太久的时间 , 通常让它沸水下锅焯半分钟左右即可 。等它处理好之后即可将它捞出来攥干、切段 , 然后把它和打好的蛋液中混合均匀再倒入锅中翻炒即可 。

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