家里煎炸废油怎么处理
1、直接倒掉：剩油会在高温中产生热聚变并滋生系列致癌物质，如多环芳烃类和杂环胺类化合物，这都是学术界公认的强致癌物 。而随着循环使用次数的增多，其中致癌物亦会呈几何级数增长，所以如果对剩油没有特别要求的话还是倒掉为好，只是会造成一定浪费 。
2、用来做调味油：家常的拌凉菜、拌面之类的，都喜欢放上一点蒜香油、花椒油或者辣椒油之类的 。所以不妨我们在煎炸食物即将结束的时候，趁着油温，咱们扔进去各种调味品 。做成各种香喷喷的调味油来，比方说炸茄子夹快要结束的时候，我们就将事先准备好的大量花椒粒放进去，然后转为小火慢慢地炸花椒，等到香味进入到油中之后再来关火 。滤去渣滓和花椒粒，把花椒油再倒入密封的瓶子当中保存起来 。放在冰箱里，下次再拿出来调味就可以了 。而且这个调味品都有一定的抗氧化作用，客观上还能延长这个调味品的保质时间 。
3、用来做面食：像大饼、花卷之类的点心，我们在做的时候 。都需要放上那么一点油；那么这时候我们就可以放过滤之后的剩油，因为烤饼的时候那个饼的温度不会太高，一般不会超过100度 。而且面团中的淀粉还能够起到一个保护的作用，油脂不易受到氧化 。
【家里煎炸废油怎么处理】4、用来焯菜或者是做汤：当有些蔬菜要用沸水焯一下，那焯的时候我们可以在沸水中放入一勺油，这样菜叶的颜色会更加鲜亮 。而且口感特别地软嫩 。如果是炸过肉，炸过鱼，炸过鸡的剩油还可以增加菜的香味 。
推荐阅读
- 如何让家里的花养得好
- 家里很多涨水蚊怎么办
- 白色瓷砖变黑的清洗技巧有哪些
- 家里很多蚂蚁怎么解决
- 在家里桑葚酒怎么做 在家里桑葚酒如何做
- 家里放什么可以预防蟑螂
- 家里的燕子窝能拆掉吗
- 家里“龟背竹”长出“大白须”，问了别人才知道，原来作用这么大
- 家里的碗可以放烤箱吗
- 家里出现很多飞蛾是怎么回事