根据普洱茶品类和陈化时间的不同 , 各类普洱茶的理想醒茶时间大多在1-2个月 , 不过一些特殊年份茶 , 其醒茶时长可能超过3个月 。一般年份越老的普洱茶醒茶时间越长 , 熟茶比生茶时间要长 , 茶性浓烈的普洱茶比茶性柔和的普洱茶时间要长 , 因此我们可根据不同品类、不同年份的普洱茶来安排醒茶时间长短 。那么如何判断一款茶是否醒好了呢?醒茶前建议您先品试这款茶 , 如果觉得这款茶的涩感太重或者很难分辨其香气 , 那么该茶就是我们说的“封闭的” , 是需要醒茶来释放其香气和改善其口感的 。经过一段时间醒茶后 , 如果一款茶的风味变得浓郁且令人愉悦 , 那么就表明该茶可以饮用了 。如果觉得普洱茶的口感和风味仍无很大改善 , 说明这茶还未醒透 。还需再等上几天 。陈化过程中由于接触氧气少 , 普洱茶往往处在一种厌氧状态;而醒茶的过程就是增加与氧气接触的机会 , 让普洱茶苏醒并释放出本色的香气和风味 。?? ? ? ?结语:品味一杯好茶需要耐心 , 就像心急吃不了热豆腐一样 。
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