无烟木炭烧烤炉

采用韩国原装进口核心部件生产的环保型无烟木炭烤肉炉具 。该炉由耐高温碳盒,麦饭石不沾烤盘,隔热水盆,220V-35w自循环风机,外筒等组成 。采用油火分离和强制体内循环以及强制二次燃烧技术,油火分离可以使该炉有效地避免了致癌物质的产生 。炉体内部配有油烟过滤网,它具有自身消烟净化功能,排烟效果能达到95%,少量的残留油烟可通过室内换气排风装置排出室外,换气的目的就是要除去室内的污浊空气,调节温度、湿度和感觉效果 。不需安装常规的上下排烟管道 。
本烧烤炉适合在韩式料理烧烤店或有一定韩式烧烤基础的家庭使用 。

无烟木炭烧烤炉无法自制,需要购买市面的成品设备 。以下是无烟木炭烧烤炉的原理和特点 。
无烟烧烤炉是一种烧烤设备,其核心特点是无烟,烧烤摊都用的设备,告别烟熏火燎是必然的环境要求 。无烟烧烤炉彻底改变了传统木炭烧烤炉烟雾飘绕、灰尘飞扬的弊端,让传统风味通过现代技术获得传承与发展 。该烧烤炉既保留了木炭烧烤的干香味,又绿色环保、健康卫生 。
木炭无烟烧烤炉原理:木炭在燃烧的过程中是释放的一氧化碳,它是无色无味的,而且木炭就是燃烧过的,本身就没有烟 。普通的烧烤炉在制作产品时有烟,是因为在制作产品时把油和调料掉到碳火的缘故 。

其实说没有烟 那是假的 只不过是烟小了点 呵呵 正常木炭由于加工时没有烧制到位所以在使用中还能继续冒烟 可是市面上一般说无烟的木炭都是压制的竹木炭 用起来很方便 烟小一些 其实真正的无烟烤炉只的是电烤炉 只要带炭字的 都是有烟的 只是大小的问题 呵呵 但是烤制出的口味是不一样的 外出一般都是带一些干竹炭

    推荐阅读