一日三枣容颜不老 红枣最神奇的吃法
古人对大枣早有认识 ， 在《神农本草经》中将大枣奉为上品 ， 认为它“味甘 ， 而肉浓色赤 ， 得火之色 ， 土之味 ， 故能建立中焦 ， 温养脾胃 ， 为后天之本 。万物生于土 ， 土气充盈 ， 诸经自皆受益矣” ， 而且“久服 ， 轻身长年 。皆补益后天之功” 。所以有民间谚语说：“一日吃三枣 ， 终生不显老 。”
为什么大枣有“轻身长年”的功效呢?
这要从脾胃的功能说起 。人的身体健康全赖一身之气血 ， 气血充沛 ， 则身体健康 ， 气血衰败 ， 则容易生病 ， 而气血由脾胃所产生 ， 中医有“脾胃为气血生化之源”的说法 。大枣味甘、性温 ， 归脾、胃经 ， 首先就有补益脾胃的作用 ， 所以对化生气血有一定的帮助 。
另外 ， 大枣味甘入脾 ， 可补脾气 ， 与党参、黄芪等配合可健脾益气 ， 缓解疲劳;大枣色红入心 ， 可养血安神 ， 产后或经后血虚脸色不好的女性可以用红枣煲糖水以生血养颜 ， 使脸色变得红润 ， 更年期血虚睡眠不好的女性可以用大枣桂圆煮水睡前服用 ， 能够安神助睡眠 。
随着年龄的增大 ， 人容易出现精力下降、食欲不振、体重减轻等情况 。大枣中含有的维生素E具有抗氧化、抗衰老等作用;含有的环磷酸腺苷 ， 是人体细胞能量代谢的必需成分 ， 能够增强肌力、消除疲劳;因此大枣是一种药效缓和的强壮剂 ， 对于脾胃虚弱引起的消瘦、乏力、食欲不振等有很好的调理作用;体弱多病、抵抗力差的人如果能够坚持服用大枣 ， 可以起到强身健体之功 。因此大枣对老年健身和延缓衰老有一定的作用 。
红枣这样吃 ， 营养更翻倍
一、枣子蒸熟
这种吃法可以预防哮喘 ， 春季是过敏性哮喘的多发季节 ， 中医认为 ， 枣有调养脏器、滋补气血、壮阳生津的功效 ， 多吃枣可以起到一定得预防哮喘的作用 。哮喘病人尤其是年龄大的病人应该坚持每天吃蒸熟的枣子 ， 一般大枣吃5枚 ， 小枣吃8枚 ， 以提精神、增强身体免疫力 。
二、红枣熬汤
这种吃法有助于止咳润肺 ， 唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤 ， 可止咳润肺 。材料：银耳：20克(大约半朵) ， 红枣：20颗 ， 冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)做法：把银耳放在清水中发开 ， 摘去蒂头 ， 撕成小块 ， 与红枣、冰糖一起放到锅里 ， 加水6碗 ， 大火煮开后 ， 改用文火再煮半个小时 ， 即可熄火 。
三、红枣煮蛋
红枣加桂圆煲红糖水 ， 到枣烂、桂圆绵时 ， 打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋 。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效 ， 煮出的鸡蛋很滋补 。这种可以补血养颜
四、红枣熬粥
【一日三枣容颜不老 红枣最神奇的吃法】中医上讲 ， 女性有躁郁不安、心神不宁等症状 。那么这种吃法可以安神助眠 ， 可用适量百合、莲子搭配红枣调理 。若与小米同煮 ， 可更好地发挥红枣安神的效用 。
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