花生核桃酥
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花生核桃酥 所需材料
- 核桃仁适量
- 花生米适量
- 花生油100克
- 面粉225克
- 糖60克
- 盐2克
- 全蛋液一个
- 食用油20克（炒核桃仁和花生）
- 小苏打2克
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1 把核桃仁和花生米一起 放锅里倒入20克食用油，炒香炒熟做出来才会更加酥脆！小火翻炒，我光拍照呢，糊了
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2 用刀或者料理机打碎，待用，弄的有点整，还是碎点好
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3 倒花生油，白糖，盐，鸡蛋液，搅拌均匀后再加入碎核桃仁和碎花生米，然后搅拌均匀
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4 接着再倒入面粉和2克小苏打，开始搅拌成面团
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5 从头到尾没用手和面，用的是硅胶铲子 。盆光面光！保鲜膜盖住醒面15分钟左右
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6 15分钟过后，带上一次性手套，把面分成约25克的面团，然后用手滚圆，放入铺好油纸的烤盘里，每个保持一定的空间和距离，用叉子把球压扁，用手按也可以
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7 全部弄好，烤箱预热2分钟，烤盘放中层，下180度，上170度，35分钟
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8 叮铃一声，烤好啦！出炉摆盘啦
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9 俯视图
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10 【花生核桃酥】特写图
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