洗茶是中国人饮茶的一个习惯 ， 主要是源于北宋 ， 相关研究表明茶叶的第一泡之中含有的养分还有口感是最佳的 ， 洗茶过后就失去了原有的味道 。那大红袍作为一种优质的茶叶 ， 喝大红袍需要洗茶吗？具体如下！喝大红袍不必洗茶?名茶大红袍系武夷岩茶之王 ， 是乌龙茶中的极品 ， 堪称国宝 。大红袍“香幽而奇、味醇益清” ， 历史上极为稀有 ， 年产不足500克 ， 古代只有帝王将相才能品饮 ， 民国时期和建国初都曾驻兵看守 。上世纪80年代 ， 经过科研人员攻关 ， 大红袍无性繁育获得成功 ， 并保持了母树的优良特性特征 。?相关研究表明茶叶的第一泡之中含有的养分还有口感是最佳的 ， 洗茶过后就失去了原有的味道 ， 注意应该在以后的饮茶过程中尽量不要洗茶 ， 这样才能够品到最原味的茶香 ， 养分最佳的茶水 ， 所以喝大红袍不建议洗茶！大红袍的冲泡方法?1、治器?大约起火后十几分钟 ， 砂铫中就有声飕飕作响 ， 当它的声音突然将小时 ， 那就是鱼眼水将成了 ， 应立即将砂铫提起 ， 淋罐淋杯 ， 再将砂铫置炉上 。这时就是第二件事开始了 。?2、纳茶?打开茶叶 ， 把它倒在茶则上 ， 分别粗细 ， 把最粗的放在罐底和滴嘴处 ， 再将细末放在中层 ， 又再将粗叶放在上面 ， 纳茶的功夫就完成了 。所以要这样做 ， 因为细末是最浓的 ， 多了茶叶容易发苦 ， 同时也容易塞住滴嘴 ， 分别粗细放好 ， 就可以使出茶均匀 ， 茶味逐渐发挥 。?3 、冲茶?当水二沸 ， 就可以提铫冲茶了 。火炉与茶壶的放置处大约刚好走七步 。提铫后走了七步 ， 揭开茶壶盖 ， 将滚汤环壶口 ， 缘壶边冲入 ， 切忌直冲壶心 。提铫宜高 ， 所谓“高冲低洒”这是这道理 。高冲使开水有力地冲击茶叶 ， 使茶的香味更快的挥发 ， 由茶精迅速挥发 ， 单宁则来不及溶解 ， 所以茶叶才不会有涩滞 。至于走七步再冲 ， 目的在于滚水稍凉一点 ， 以免破坏维它命C 。?4、刮沫?冲水一定要满 ， 茶壶是否“三山齐” ， 水平面如何 ， 这时要见功效了 ， 好茶壶水满后茶沫浮起 ， 决不溢出 ， 提壶盖 ， 从壶口轻轻刮去茶沫 ， 然后盖定 。?5、烫杯?闽南人土语说是“烧盅热罐” ， 乃是工夫茶泡法的要点 。从煮汤到冲后饮茶都离不开这一个字 ， 这可谓得其三味 。烫杯 ， 在淋罐之后 ， 用开水淋杯 ， 淋杯时要注意 ， 开水要直冲杯心 。烫杯完了 ， 添冷水于砂铫中 ， 复置炉上 ， 回身“洗杯” 。?6 、斟茶?几经数度功夫 ， 最后一手就是斟茶 。斟完以后 ， 还可把茶壶倒过来 ， 覆放在茶垫上 ， 使壶里之水份完全滴出 ， 这是因为只要没有水在 ， 单宁就不能溶解 ， 茶就不会苦涩 。?7、品茶?心情放平和 ， 先嗅其香 ， 缓缓吸入茶汤 ， 慢慢体味 ， 边啜边嗅 ， 浅斟细饮 。大红袍的冲泡注意事项?1、茶量?以容器(盖碗杯或壶)的大小而定 ， 一般投茶量为容器大小的一半 。?2、水量?以茶量为准 ， 一般1克茶叶 ， 需要的水量是20-25毫升水 。?3、水温?至少应达到初沸98度以上 ， 特别是第一道冲泡更应保证高水温 。?4、浸泡时间?第一泡10秒左右 ， 第二泡30秒左右 ， 第三泡50秒较适宜 。优质武夷岩茶可以反复冲泡六次以上 。综上所述 ， 大红袍是茶叶中的极品 ， 在喝大红袍的时候是不建议洗茶的 ， 因为大红袍不存在不干净 ， 所以大家可以放心的饮用！
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