铁观音茶属于半发酵茶类，独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，且不同的种类有不同的口感，因此下面我我们就来了解一下怎么分辨铁观音口感吧！铁观音茶的口感?1、清香型?清汤绿水就是清香型铁观音最具代表性也是适合市场口感的茶叶 。清香型铁观音叶子成色好，叶子翠绿，香气浓郁无论是闻盖杯还是汤入口，其香之浓几乎可以溢室了 。?清香型铁观音汤水色泽相对清淡，无枝无沫，香高味纯，入口后细品可感觉其带微酸，口感特殊，其酸中有香，香中含酸 。?2、鲜香型?鲜香型铁观音强调的是茶叶的鲜味、市场上的拖酸、鲜酸、就是这一鲜香型茶叶的代表，一般市场上不易买到 。鲜香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻，茶叶中的水份保持得很饱满，口感属于鲜香轻淡型的，适合日常冲泡和欣赏的 。?3、浓香型?浓香型铁观音香味较浓，口感也比较重，深金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表，冲泡之后的茶汤颜色也比较浓，喝起来的感觉是醇厚甘爽，就是纯正 。?4、韵香型?这种香型的铁观音介于清香和浓香之间新推的茶叶，接受这种香型的朋友也比较多 。韵香型铁观音既有浓香型纯正的口感耐冲泡又有清香型的香气 。?5、炭焙型?炭焙型铁观音属于在传统半发酵茶叶基础上再次用木炭进行约5-12小时的炭碚而成，属于传统正味的好茶 。口感更好，更加顺滑，拥有天然的火香味 。这种香型的茶叶可能资深的茶友才会比较喜欢，一般刚接触的茶叶的人是喝不习惯的 。好茶的标准?一、汤色透亮?1、茶叶的制作工艺优良，无碎未 。?2、储存条件良好，没有灰尘，也没霉变 。?3、茶的内含物质丰富，并得到很好的释放 。?4、冲泡方法科学 。有时由于冲泡的原因，会让好茶出现浑浊，比如水温太高，毫多的茶用高冲法等 。?二、苦涩转化快?苦涩味从舌面散开，而不是收敛，苦不涩不是茶，苦涩是茶的本性，但关键在于能否快速散去 。如苦涩味一直留在口腔中，所谓“盯舌头”，应该不能算是好茶 。也有人好这一口的，那只能算个人的主观标准 。?三、无异味?1、异味?指不是茶本身的味道，一般是因为茶在生产储存过程中，吸收了其他味道，比如香水或化妆品的味道、烟味、其他杂味 。?因为茶的吸附性非常好，所以生产存放时一定要注意，异味一旦吸收，几乎无法去除，再好的茶也毁了 。?2、怪味?指的是茶本身让人不愉快的味道，比如霉味 。还有一些语言无法表达的，让人觉得难受的味道 。也有人说，这才是这款茶的特别之处，但怪味往往说明这款茶有问题，出现了有害物质，如黄曲霉菌等，喝了对健康不利 。?3、水味?是指茶味和水味分离，出现淡腥味 。水味往往出现在茶汤变淡的时候，好的茶是不会出现茶水分离的，淡而不腥 。四、叶底鲜活?1、茶叶的原料好 。叶底是对茶青的还原 。?2、茶的制作工艺好，没有把茶做死 。?3、冲泡得当，让茶叶充分泡开，又没把茶泡熟，闷坏 。?五、不能有农残等有害物质?这是好茶的底线 。喝茶不能为了满足口腹之欲，而忽视了茶的健康本质 。坚决抵制农残、重金属等有害物质超标的茶 。?六、让人愉悦?不要认为这是条主观标准，好茶让人愉悦是因为好茶中的芳香物质等成份，会促进多巴胺的分泌，从而使人心情愉悦，头脑清醒，而不好的茶会让人越喝越郁闷 。综上所述，铁观音茶因为种类的不同，口感也存在不同，但是不管是哪一种香型，口感都是非常好的，但是前提是要选购到优质的茶叶！
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