关于普洱茶的新茶、老茶、中期茶、印级茶、号级茶你了解吗?

喜欢普洱茶又对普洱茶了解不深的朋友们,是不是经常被很多时间概念搞得一头雾水?什么“新茶”、“老茶”、“中期茶”、“印级茶”、“号级茶”是个什么鬼?很多茶友涉及到这些词的时候是懵的,今天就跟着小编来认识一下这些词的意思吧 。?这些名词是按照年份来划分的 。?新茶:指的是新近生产出来的茶品,一般是指生产成茶品后1-3年之内的茶 。?老茶(旧茶):在云南当地,一般指生产成茶品后7年以上的茶 。而在广东、港台等地,10年、15年以上方可称之为“老茶” 。?陈茶:代表有一定年份的茶,一般说陈茶,前面都会加上精确的年份,例如,“5年陈茶” 。?中期茶的两个概念,市场上原本没有“中期茶”一说,它是由“陈普”这个概念转化而来的 。只是“陈普”很难用来界定茶品的年限,于是就有了“中期茶”的概念 。?有人把年限在3-5年、5-10年或10-15年的茶称为中期茶;有人把3-7年的茶也称为中期茶 。还有学者认为,从陈普与中期茶概念相似的角度看来,贮存年限六七年到十五六年的普洱茶,亦可称之为中期茶 。?关于中期茶的年份期间,尽管业界还是见仁见智,没有统一标准 。不过可以明确的就是,中期茶就是指经过多年陈放后,正处于转化过程中,陈化效果达到较好阶段的茶品 。?中期茶另一个概念,是指大品牌在某一精确年份之间的茶 。我们以大益和下关为例,来看看:?大益中期茶:2004年、2005年、2006年三年的大益普洱茶,称为大益中期茶 。此时的熟茶表现出来的茶叶特征是,已无堆味,略有陈韵,茶气更足 。而生茶开始有变化,苦涩味转化甘滑,开始清爽 。二者无论品饮或者收藏,都是最好的选择 。更重要的是,大益中期茶的价位都不高 。?下关中期茶:上世纪80年代中期至2005年前后,在这段时间里生产的下关成品普洱茶,称为下关中期普洱茶 。例如:T8653铁饼(357g)生茶,2005年以前;下关甲级沱茶(100g便装)生茶1996年--2005年 。?当然,以上两个品牌茶企的界定并非唯一标准,只是集中突出这个时间段的茶品特征而已,若要把中期茶准确定位还需要大量的科学数据来支撑,否者会给茶友带来困扰和误导 。?号级茶又称古董茶,一般指的是清末到解放初期,也就是50年代中后期之前私人商号出品的普洱茶 。当时的私人茶庄均以“号”来命名,所以生产出来的普洱茶统称号级茶 。以圆茶为主,石磨压制,一饼350克,七饼一桶,外用笋叶包装,包装顶面有制茶商号标志 。茶饼不像现在用棉纸包装,裸饼,没有内票,有内飞,上面记录着宣传文字和商号负责人姓名 。?宋聘号:红标宋聘?同庆号:双狮同庆?代表性老茶有宋聘号、福元昌号、同庆号、车顺号等 。?雍正年间,清政府设立普洱府专门控制茶叶生产,因此产生了云南贡茶,普洱茶也由此走向了一个辉煌的时代 。当时在云南的各大产茶区中,以六大茶山名震天下,其中又以易武名列六大茶山之首 。从道光至民国初期的90多年,是易武茶业最兴旺的时期,茶庄、茶号遍布 。当时在易武开办的茶庄商号成为今天号级茶的主阵容 。同兴号、宋聘号、同昌号、同庆号、福元昌、车顺号等等,各个易武号级古董茶奠定了普洱茶老茶的历史地位,也同时堆叠出易武茶山百年的荣辱兴衰 。?印级茶:从20世纪50年代到60年代末期,私人作坊散去,普洱茶生产进入公私合营或国营时期 。国营茶厂出品的普洱茶饼,外包纸印有“中茶牌圆茶”和“中国茶业公司云南省公司”繁体中文字样,以其中间“茶”字的颜色分别命名品种 。分别有红印、绿印、蓝印、黄印四种 。所以这一时期的出产的普洱茶,亦被称之为“印级茶” 。?50年代无纸红印?代表性老茶有大红印、无纸红印、红印铁饼、蓝印铁饼等 。(?七子饼茶:从**时期圆茶改名为七子饼,在1972年之后,国营茶厂生产的普洱茶饼,外包纸印有“云南七子饼茶”并附印拼音字母,中间“茶”字以绿色为主,个别印红、黄色“茶” 。较为常见有勐海茶厂出的7542、7572、8582、7592等,还有下关茶厂8653、8633等 。?七子饼时期的出现,主要是因为海外市场对普洱茶的需求逐渐增大,进出口公司为了统一规范而逐渐形成的体系 。为出口需要,也为使各厂家生产的茶品有统一的识别标志,1976年,中国土产畜产云南茶叶进出口公司对普洱茶进行了编号,规范唛号的使用 。?88青饼是勐海茶厂于1988年至1992年生产的7542青饼的统称,是业内对这段时期勐海茶厂生产的7542青饼的一种特定称谓 。
?茶唛号用4位数字表示,前两位数字为该厂创制该品号普洱茶的年份,第三位数字表示该产品主拼料级别,第四位数字为该茶厂的代号(

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