素炒蘑菇怎么炒好吃 素炒蘑菇如何炒好吃
【素炒蘑菇怎么炒好吃 素炒蘑菇如何炒好吃】
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1、原料：鲜蘑菇150克、鲜香菇50克、色拉油50克、酱油20克、黄酒15克、白砂糖15克、淀粉(豌豆)8克、香油5克 。
2、做法：将鲜蘑菇、水发香菇洗净，去蒂，分别切片 。锅架旺火上，倒入油烧至七成热，放入香菇和蘑菇翻炒，加酱油、白糖、绍酒，继续翻炒入味，加入素汤100毫升，烧沸后勾芡，淋上麻油出锅装盘即成 。
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