味增汤用白味增还是赤味增
味增汤用赤味噌 。味增颜色的不同是发酵时间不同造成的，赤味噌一般是“辛口味噌”，白味噌是“甘口味噌” 。前者是指味道比较咸的味噌，后者则是味道比较甜、比较淡的味噌 。所以红味噌做汤合适，白味噌做面合适 。
味增在日本是极其受欢迎的酱料，无论是熬汤、炒菜，还是作火锅汤底，只要加入味增，有锦上添花的效果 。
味增汤主要以清淡为主，但味道浓郁鲜美，因为加入了味增，所以汤都是奶白色偏黄的 。日本妈妈聪慧，发明了很多味增汤的加强版，根据不同的季节，加入的食材都有所不同，不在那么固定化 。
例如春天会加入小白菜之类的新鲜蔬菜，夏天加西红柿、梅子等开胃的食材，冬天就会加鸡肉丸子等等 。特别是日本寒冷的天气，喝上一碗热气腾腾的味增汤，让你瞬间暖和起来 。
【味增汤用白味增还是赤味增】味增汤在日本的地位真的很重，就连男士求婚中的台词都有这样一句：“从今往后，你愿意每天都为我做味增汤吗？”可想而知，味增汤的地位是有多高 。
推荐阅读
- 一招辨别玉米馒头是染色还是真的玉米做的
- a3大还是4k大
- 黑茶是煮着喝还是泡着喝比较好
- 湿气重是刮痧还是拔罐好
- 湿气重的人刮痧好还是拔罐好
- 谐油还是揩油
- 核酸检测医院快还是机构快 核酸检测多少钱一次
- 各医院核酸检测的报告通用吗 做核酸检测是去医院好还是机构好
- 核酸检测是医院先出报告还是手机先出 核酸检测结果医院最多保留几天
- 樱花玛瑙是人造的吗,玛瑙戴在左手还是右手)