纯脆冻干果脆
冻干果脆就是利用目前较为先进的冻干技术制作而成，具有保持原本水果形状、色泽、营养不变三大特性，只不过是把原来的水果水分通过冻干技术升华了 。变成了纯脆的果脆而已 。目前市场上的传统果脆与冻干果脆有什么区别?传统果脆好多都加入了人工添加剂、油炸技术，吃起来比较爽口，摸起来比较粘手，消化起来却不是那么容易吸收，营养也没有原始的水 果含量及吸收量多 。冻干果脆通过冻干技术升华水分之后，消费者们看到的是脱水后的果脆，具有非油炸、零添加等特点，是目前小资、白领们喜爱的健康营养休闲零食 。重量减价，营养不掉价!
纯脆冻干果脆的冻干即为冻干技术，是一种新的低温冻干加工技术 。它是将水果放置在零下30度的环境中，形成结晶体 。然后再把水果结晶体放到真空环境中进行水分升华，最后形成脱水后的水果碎片，这一过程只是水分从有到无了，但是营养元素一点都没改变，这也是为啥目前国内大力发展冻干技术的原因 。薯片则为高温油炸，破坏了薯片的营养元素，被许多人称之为"垃圾食品" 。
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