买腊肉要留意保质期
导读：腌腊肉制品的保质期不长，主要是因为在生产过程中晾晒或烘制时间过短导致水分较多，容易发生霉变，保存时间缩短 。【买腊肉要留意保质期】
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选购腌腊肉制品，一定要留意生产日期和保存期，尽量选购近期产品 。
腌腊制品，最短的保质期只有一个月，一般也只有两三个月，真空包装的产品保质期稍长一些，如果在0～5℃的环境下，保质期能延长到120天，但这与香肠等肉制品普遍半年多的保质期相比，还是偏短 。
腌腊肉制品的保质期不长，主要是因为在生产过程中晾晒或烘制时间过短导致水分较多，容易发生霉变，保存时间缩短 。此外，购买腌腊制品之后还应尽早食用，并将其避光低温保存 。
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